Summary
Samenvatting voor tentamen
- Course
- Institution
Samenvatting voor het tentamen (kennistoets) voor Voeding & Diëtetiek in leerjaar 2 semester 1 periode 2
[Show more]
Seller
Follow
semp99
Content preview
Uitwerking voedingskundige analyseLiteratuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden?
Nutriënt: magnesium
Wat is de functie, waar is het voor?
Wat is de chemische structuur?
- Magnesium in de botten zorgt net als calcium voor een
normale bloedconcentratie.
- Ook zorgt het voor gezonde botten.
- Magnesium is kritisch voor hart functies en beschermd
tegen hypertensie en hart- en vaatziektes
- Het maakt deel uit van de eiwitproductie en
noodzakelijk is voor het energiemetabolisme
- Het neemt deel in veel enzymsystemen.
- Een belangrijke rol van magnasium is als katalysator in
de reactie die het laatste fosfaat toevoegt aan het
component ATP, waardoor het essentieel wordt voor
het gebruik van glucose door het lichaam; de synthese
van eiwitten, vetten en nocleïnezuren; en de
membraantransportsystemen van de cellen
- magnesium ondersteunt de normale werking van het
immuunsysteem
Samen met calcium
- Zorgt magnesium voor spiercontractie
- Bloedstolling
Calcium bevordert de processen, terwijl magnesium ze remt
Ze helpen dus samen bij aan het reguleren van de bloeddruk en
longfunctie
Hoe wordt deze stof in het lichaam verwerkt? Magnesium wordt in het maagdarmkanaal (met name de
Vertering
Absorptie
dunne darm) opgenomen via passieve (paracellulaire) diffusie
Transport en via actieve opname met de TRPM6-transporter. Bij een
Metabolisme inname van 300 mg magnesium per dag is de absorptie tussen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller semp99. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.77. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
55628 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now