Summary
samenvatting marketing hoofdstuk 4 en 5 horeca
- Course
- Institution
- Book
samenvatting marketing paragraaf 4.4 en 5.4 missen!!
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
mettesmit
Content preview
Samenvatting marketing hoofdstuk 4 en 5Hoofdstuk 4
Systeemgerichte bedrijfsformule: draait om het kostenaspect, de ondernemer wil hier zo efficiënt en
doelgericht mogelijk de wensen van de gasten bevredigen.
Servicegerichte bedrijfsformule: is gericht op het contact met de gasten, de wensen van de gast
moet zo duidelijk mogelijk gemaakt worden, zodat er een op de gast afgestemd product geleverd kan
worden.
Ruis ontstaat doordat de consument een groot aantal boodschappen te verwerken krijgt en de
consument probeert hiervoor zich af te sluiten.
Selectieve perceptie: de consument beoordeelt boodschappen die op hem afkomen vanuit zijn eigen
belevingswereld. De consument neemt alleen waar wat hij belangrijk vindt of wat overeenkomt met
zijn belevingswereld.
Redundancy: in de communicatie wordt veel gebruik gemaakt van boodschappen, zeker bij vluchtige
media als buitenreclame is dit zinvol. Het indikken van een boodschap.
Attitude: de houding (van een consument)
3 componenten om de houding van de gast te beïnvloeden:
- Cognitieve component (kennis)
- Affectieve component (gevoel)
- Conatieve component (actiebereidheid)
Cognitieve component: wordt ook wel kennis genoemd, kan beschouwd worden als verstandelijke
reden toelichten.
Affectieve component: bepaalt de houding die iemand heeft ten aanzien van een bepaald product of
dienst.
Conatieve component: geeft aan in hoeverre de consument voorkeur heeft voor een bepaald
product of dienst hoever hij bereid is om tot koop te gaan.
AIDA: is een formule die veel wordt toegepast, het toepassen kan de effectiviteit van het
communicatieproces verbeteren.
Attention = betekent de aandacht trekken van de consument.
Interest = benadrukt de betekenis van het product voor de consument.
Desire = het opwekken van het verlangen naar dat product.
Action = consument overhalen tot koop.
Persoonlijke verkoop: is de verkoop van de goederen/diensten door middel van persoonlijke
contacten met gasten.
Interne persoonlijke verkoop: als de gast en de medewerker elkaar binnen het bedrijf spreken.
Cross-selling: de verkoop van producten of diensten die een aanvulling vormen op een product dat
de gast heeft gekocht.
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mettesmit. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.24. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now