Bedrijfseconomie voor de
horeca
Hoofdstuk 7: Begrotingen
Een begroting is een inschatting van wat er in de toekomst gaat gebeuren. Een jaarrekening
(balans en V&W-rekening) is een momentopname op basis van werkelijke cijfers.
Voor een eigenaar zijn de volgende vier begrotingen van belang:
Vermogensbegroting is een opstelling van de benodigde productiemiddelen. Bij start
van een bedrijf of renovatie/uitbreiding. Bestaat uit twee onderdelen: de
investeringsbegroting (wat de ondernemer voor zijn bedrijf wil aanschaffen;
activa/debet) en een financieringsbegroting (hoe de ondernemer investeringen wil
financieren; passiva/credit). Een investeringsbegroting kan bestaan uit: vaste activa,
vlottende activa, liquide middelen en openings- en aanloopkosten.
Exploitatiebegroting periodiek om verwachte bedrijfsresultaat in beeld te brengen.
Liquiditeitsbegroting geeft aan of een bedrijf de rekeningen op de korte termijn kan
betalen.
Privébegroting inzicht in het nodige inkomen per maand.
Partiële financiering een onderneming heeft voor elk actief onderdeel een eigen
specifieke financieringsbron.
Totaalfinanciering de onderneming bepaalt de totale vermogensbehoefte en zoekt naar
vermogensbronnen, zonder nadrukkelijk op de aard van de activa te letten.
Gemiddeld debiteurensaldo = Verkopen op rekening x krediettermijn : 12
Gemiddeld crediteurensaldo = Inkopen op rekening x krediettermijn : 12
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller anoumellink. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.