Een samenvatting over het spijsverteringsstelsel, anatomische begrippen, enzymen, voedingsstoffen, rol van het mond en maag & maagzuur. In dit verslag komen deze onderwerpen aanbod. Begrippen worden uitgelegd en de werking van de hierboven genoemde onderdelen worden in het kort uitgelegd.
Hoofdstuk 6 & 11
Aantekeningen les;
Voedingstoffen zijn nodig om;
- Herstel + groei
- Energie
Wat doet het lichaam met deze stoffen?
1. Suikers/koolhydraten – brandstof
2. Eiwitten – bouwstof -> membraaneiwit, identiteit, antistoffen en hormonen.
3. Vetten – brandstof en bouwstof -> celmembraan, hormonen en isolatie (opslag in
vetcellen).
6 voedingstoffen, waarvan er 3 met een enzym worden afgebroken;
- Suikers/koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten
Wat doet het lichaam met deze stoffen?
4. Mineralen – hulpstof -> goede werkende spieren en zenuwen, vocht aantrekken.
5. Vitaminen – hulpstof -> betrokken bij stolling, bloedopbouw en opslag van kalk.
6. Water – hulpstof -> stoffen erin oplossen, regelen van de lichaamstemperatuur,
nodig voor allerlei organen.
Spijsverteringsstelsel
Het voedsel dat we eten wordt omgezet in voor het lichaam bruikbare stoffen.
Eerst worden stoffen afgebroken (katabool) en opgenomen door het
maagdarmkanaal.
Daarna bouwt het lichaam de opgenomen stoffen op tot bruikbare stoffen (anabool)
Restanten van de voeding worden uitgescheiden.
Deze organen zijn erbij betrokken;
1. Mond/keelholte
2. Slokdarm (eosofagus)
3. Maag (gastrus)
4. Dunne darm (intestium)
5. Dikke darm (colon)
6. Alvleesklier (pancreas)
7. Lever (hepar)
Stofwisseling = metabolisme.
Katabolisme het afbreken van stoffen.
Anabolisme het opbouwen van stoffen.
Enzymen
Stoffen omzetten duurt lang
Het lichaam gebruikt speciale eiwitten: enzymen.
Een enzym is een stof die een bepaalde chemische reactie versnelt.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Merve64. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.35. You're not tied to anything after your purchase.