- Realistische planning van de werkzaamheden, rekening houdende met de bezetting
- Juiste prioriteiten in het werk en de volgorde hiervan
- Toewijzing van de activiteiten aan de medewerker(s) die hiervoor het meest geschikt zijn
- Houdt rekening bij de verdeling van werkzaamheden met bedrijfsric...
Plan van aanpak
Vanaf week 1 van het jaar 2021 starten we met het nieuwe programma.
Er zal vanaf dan elke week voor één afdeling training worden gegeven. of
er zal elke week trainingen voor elke afdeling gegeven worden. Deze
trainingen zijn bedoeld om het personeel verder te scholen. Ook zijn de
stadsfietsen besteld en zullen deze geleverd worden in week 3 van het
nieuwe jaar. Het fruit wordt vanaf week 1 iedere week geleverd.
Opleidingen
We gaan opleidingen aanbieden voor het restaurant, de keuken en het
hotel. Door deze afdelingen bij te scholen kunnen we een betere kwaliteit
bieden aan de gast. Voor het restaurant komt een externe opleider die
zowel trainingen zal geven in Gastvrijheid, verkooptechnieken en
wijn/spijs, bier/spijs combinaties. Ook worden er trainingen gegeven voor
het maken van cocktails en tafelbereidingen. Voor de keuken komt ook
een externe kok. Deze externe kok gaat aan de slag met het keuken team
en leert ze onder andere de nieuwste trends op het gebied van eten, meer
vaardigheden, een goede houding en betere en nieuwe keuken
technieken. Voor het hotel komt een hotelmanager van een ander NH-
hotel meekijken en trainingen geven voor het hotelpersoneel. Het
belangrijkste doel van deze hoteltrainingen is omgang met de gast, hoe
spreek je de gast aan? Hoe is je houding? Maak je oogcontact? Daarnaast
ligt de focus ook op de talen, voornamelijk Engels. Naast omgang met de
gast kijken we ook naar up-selling. Hoe verkoop je extra’s aan de gast
zoals bijvoorbeeld een duurdere kamer, een restaurant reservering of
ontbijt.
Globale planning van de werkzaamheden Nhow Rotterdam
Week Activiteiten en werkzaamheden
Start trainingen restaurant, keuken, hotel. Dezelfde week
1
starten we ook met het serveren van een gevarieerd fruit
aanbod in de personeelskamer.
3 De bestelde leasefiesten zijn geleverd
4 De leasefietsen beschikbaar stellen voor het personeel
5 Overleg management voortgang trainingen
10 Overleg management voortgang trainingen
20 Controleren leasefietsen
40 Controleren leasefietsen
21
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller isaveldhof1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $20.35. You're not tied to anything after your purchase.
