De obesogene omgeving:
- Eten overal en zonder zweet verkrijgbaar
- Marketing verkeerde producten (fastfood, vruchtensappen etc)
- Automatisering
- Motorisering
- Minder buitenspeelgelegenheden voor kinderen, meer screentime
, Understanding Nutrition 9.2
Epidemie: het verschijnen van een ziekte (meestal besmettelijk) of conditie die veel mensen aanvalt
op hetzelfde moment in dezelfde regio.
Prader-Willi syndroom: een genetische aandoening gekenmerkt door overmatige eetlust, enorme
obesitas, kort gestalte, vaak mentale retardatie (verstandelijke beperking), abnormale lichaamsbouw
en gelaatskenmerken.
Epigenetica: de invloed van omgevingsfactoren (zoals voeding en fysieke activiteit) op genexpressie. .
Onderzoekers hebben gevonden dat geadopteerde kinderen meer vergelijkbaar neigen te zijn in
gewicht met hun biologische ouders dan hun adoptieouders
OB-gen: obesitas gen die voornamelijk is uitgedrukt in het vetweefsel en codeert voor het eiwit
leptine. Leptine fungeert als hormoon, voornamelijk in de hypothalamus. Is een eiwit geproduceerd
door vetcellen. Wanneer lichaamsvet vermindert, vermindert leptine. Muizen met een defect OB-gen
produceren geen leptine en kunnen 3x meer wegen dan normale muizen en hebben 5x meer
lichaamsvet.
Extreem obese kinderen met nauwelijks detecteerbare bloedniveaus van leptine hebben weinig
eetlust controle. Ze hebben constant honger en eten meer. Wanneer ze dagelijks injecties krijgen van
leptine, verliezen de kinderen een aanzienlijke hoeveelheid gewicht, waardoor de rol van leptine in
de regulatie van eetlust en lichaamsgewicht wordt bevestigd.
Leptine niveaus verhogen als de BMI verhoogt. Leptine stijgt maar faalt om eetlust te onderdrukken
of energieverbruik te versterken= leptine resitentie. Leptine is een eiwit geproduceerd door
vetcellen onder begeleiding van het ob-gen die eetlust vermindert en energieverbruik verhoogt.
Ghreline: hormoon voornamelijk in de hypothalamus. In tegenstelling tot leptine, is ghreline
voornamelijk uitgescheiden door de maagcellen en bevordert gewichtstoename door het stimuleren
van eetlust en efficiënte energieopslag te bevorderen.
Ghreline triggert het verlangen om te eten. Bloedniveaus van ghreline stijgen typisch voor een
maaltijd en dalen na een maaltijd in verhouding tot de kcalorieën die ingenomen worden. Gemiddeld
zijn ghreline niveaus hoog wanneer het lichaam in negatieve energiebalans is, zoals bv plaatsvindt
tijdens kcalorie-arme voeding. Deze reactie kan helpen verklaren waarom gewichtsverlies zo moeilijk
is om te handhaven. Gewichtsverlies is meer succesvol met lichaamsbeweging en na gastric bypass
operatie, gedeeltelijk omdat ghreline niveaus relatief laag zijn. Ghreline niveaus dalen weer wanneer
het lichaam in positieve energiebalans is, zoals optreedt bij gewichtstoename. Sommige onderzoek
geeft aan dat ghreline ook slaap bevordert.
Een gebrek aan slaap verhoogt het honger hormoon ghreline en vermindert het
verzadigdheidshormoon leptine. De 2 eiwitten (leptine en ghreline) illustreren enkele van de
complexe factoren die betrokken zijn in de regulatie van voedselinname en energiehomeostase.
Het lichaam heeft 2 soorten vet:
- Wit vetweefsel: slaat vet op voor andere cellen om te gebruiken voor energie
- Bruin vetweefsel: geeft opgeslagen energie vrij als warmte
Genenpool: alle genetische informatie van een populatie op een bepaald moment
Obesinogene omgeving: al de factoren die een persoon omringen die gewichtstoename bevorderen,
zoals een verhoogde voedselinname, vooral van ongezonde keuzes, en verminderde fysieke activiteit.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller dellemann99. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.71. You're not tied to anything after your purchase.