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MEMBRANAS BIOLOGICAS
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soledadmachuca
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MEMBRANAS BIOLÓGICAS 1¿QUE ES UNA MEMBRANA?
Es una bicapa de fosfolípidos con glúcidos asociados y proteínas relacionadas a ella.
Forma compartimentos cerrados acuosos. Un compartimento es una estructura cerrada que
puede contener al agua y proteínas selectivas separadas del resto de los compartimentos,
permitiendo así cumplir funciones específicas.
PROPIEDADES DE UNA MEMBRANA
- Es una bicapa de fosfolípidos.
- Contiene proteínas en su interior o caras.
- Los componentes deben ser generados por la misma célula.
- Los componentes de la membrana biológica deben ser reciclados por la misma célula,
por medio de endocitosis, exocitosis o gemación en las organelas.
- Son estructuras fluidas.
- Deben formar compartimentos cerrados acuosos.
- Los lípidos y las proteínas pueden tener hidratos de carbono adheridos a sus moléculas
llamados “residuos glucídicos”.
COMPONENTES DE UNA MEMBRANA
- Lípidos: representados por fosfolípidos, colesterol y glucolípidos.
- Proteínas: pueden ser intrínsecas, extrínsecas o ancladas a GPI.
- Hidratos de carbono: son los componentes glucídicos de glucoproteínas y glucolípidos
y proteoglicanos.
, COMPORTAMIENTOS EN MEDIO ACUOSO
¿CUALES SON LOS COMPARTIMENTOS?
- Hidrofilia: toda la molécula se relaciona perfectamente con el agua. Se solubiliza en
agua. Se llaman polares, porque se disuelven en agua.
- Hidrofobia: la molécula rechaza al agua. No puede solubilizarse en agua y se llaman no
polares.
- Anfipatía: la molécula tiene una parte hidrofílica que se relaciona perfectamente con
el agua, y una parte hidrofóbica que la rechaza.
FOSFOLIPIDOS
¿COMO ESTAN FORMADOS?
Son moléculas anfipáticas formadas por una cabeza polar y dos colas.
- Cabeza: formada por 3 moléculas: glicerol, fosfato y una molécula x propia de cada
fosfolípido. Es polar por el glicerol.
- Colas: 2 cadenas de ácidos grasos, que pueden ser saturados, insaturados o uno de
cada uno. Los ácidos grasos son cadenas hidrocarbonadas con un grupo carboxilo en
un extremo.
¿COMO SE COMPORTAN EN MEDIO ACUOSO?
Como son anfipáticos, una parte hidrofílica puede relacionarse con el agua, y la otra debe ser
escondida del agua. Para conseguirlo, forma micelas o bicapas.
Micela: monocapa de fosfolípidos que se cierra y forma un compartimento interno
hidrofóbico.
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