Summary
Samenvatting handel en productie veehouderij jaar twee
- Course
- Institution
Samenvatting van alle lessen en documenten van productie en handel, veehouderij HAS jaar twee
[Show more]
Seller
Follow
fabiennevanheumen
Content preview
Productie en handelGroene revoluties in de landbouw:
Neolithische revolutie
- Ca. 10.000 jaar voor Christus
- Van jager/verzamelaar naar landbouw
- Verspreiding van landbouw
Arabische agrarische revolutie
- 8e tot 13e eeuw na Christus
- Beschrijven van agronomische kennis
- Irrigatie/fokkerij/genetica
Agrarische revolutie
- Britse agrarische revolutie 1750
- Industriële revolutie Toynbee
- Urbanisatie moderne teelttechnieken
Groene revolutie
- Derde landbouwrevolutie 1960-1980
- Explosieve bevolkingsgroei Azië
- Gewasverbetering/pesticiden/kunstmest/irrigatie/landbouwkredieten
Er zijn agrarische revoluties voor energie en voedselzekerheid.
Agrifoodketen: Een agrifoodketen is een overzicht van de opeenvolgende processen die ertoe leiden
dat voedsel vanaf de boerderij tot bij de consument op tafel terecht komt.
Deze processen kunnen omvatten:
• providers
• primaire productie
• bewerking
• distributie en handel
• consumptie
• afvalverwerking
Historie agrifoodketen:
Het organiseren van de voedselketen is al zo oud als het voeren van oorlog
Aanvoer van voedsel naar manschappen
Tactiek van verschroeide aarde (1812)
, Supply chain: aanbod gestuurd
Value chain: vraag gestuurd
Convergerend: naar elkaar toe bewegen 1 product worden
Divergerend: van elkaar af bewegen meerdere producten
worden
Eind 21e eeuw vraag naar verse producten neemt toe
Begin 21e eeuw toenemende invloed van maatschappelijke organisaties (dierenbescherming) en
toenemende directe invloed van de consument
Waarom agrifoodketens?
Historische ontwikkeling
Specialisatie
Ketenefficiency
Kostenbesparing
Globalisering
Voor en nadelen agrifoodketens:
Voordelen
- Kostenefficiency
- Specialisatie
- Samenwerking
- Verduurzaming door de keten
- Keteninnovatie
Nadelen
- Toename van de kosten
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller fabiennevanheumen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.91. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
79650 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now