Summary
Samenvatting voeding
- Course
- Institution
In deze samenvatting vind je alles wat je in leerjaar 2&3 moet weten over het onderwerp en vak voeding op de opleiding paraveterinair.
[Show more]
Seller
Follow
juliascherpenisse2004
Content preview
Voeding. Hoofdstuk 1 t/m 6- samenvatting.Hoofdstuk 1- Voedingsstoffen
Er zijn 6 verschillende voedingsstoffen: water, eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en vitamines.
Door middel van de Weende-analyse kun je voeding opsplitsen. De Weende-analyse is een
chemische analyse waarmee de gehaltes van voedingsstoffen wordt bepaald.
Je kan voeding opsplitsen in water en droge stof. Deze droge stof kun je opsplitsen in organische
(levend materiaal) en anorganische (niet-levend materiaal) stoffen.
Water
Water is een onmisbare stof. Het wordt gebruikt:
-als bouwstof voor het lichaam
-voor transport voor voedingsstoffen en afvalstoffen
-voor warmteregulatie
-voor melkproductie en groei
-voor andere processen in het lichaam, zoals chemische omzettingen in de cellen
Een dier krijgt water ook via hun voer binnen. Het zit in droogvoer (10%) en ook in natvoer (80%). Zo
kun je een dier die te weinig drinkt via hun voer water geven. Maar als je hun voer te waterig maakt,
kan je er voor zorgen dat ze voedingsstoffen te kort komen.
Eiwit
Eiwitten worden ook voornamelijk gebruikt als bouwstof. Ze zijn onmisbaar bij de groei en herstel van
het lichaam. Dieren hebben eiwitten uit voer nodig om zelf eiwitten in het lichaam aan te maken.
Eiwitten leveren ook energie nadat ze worden verbrand in het lichaam. Je hebt dierlijke (vlees, vis,
bloed, ei, melk etc.) en plantaardige (peulvruchten, oliehoudende zaden etc.) eiwitten
Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Deze kun je opdelen in essentiële (moet via voeding naar
binnen) en niet-essentiële (wordt door het lichaam aangemaakt) aminozuren.
De biologische waarde en de verteerbaarheid zijn belangrijke eigenschappen van een voer.
Verteerbaarheid:
Percentage van het eiwit dat in de dunne darm wordt afgebroken en opgenomen. Onverteerbare
eiwitten worden in de dikke darm afgebroken.
, Biologische waarde:
Percentage van het opgenomen eiwit dat in lichaams eiwit wordt omgezet.
Hoe meer essentiële aminozuren een eiwit bevat des te hoger de kwaliteit van het eiwit.
Een tekort aan eiwitten kan leiden tot: groeiachterstand, vermagering, verlies spierweefsel, conditie
gebrek, afname weerstand, bloedarmoede
Een overmaat aan eiwitten kan leiden tot: overgewicht, rottings diarree dikke darm, vergiftiging
veroorzaakt door verminderde nierwerking.
Vetten
Vetten leveren energie. Ze leveren meer energie dan koolhydraten.
Ze zijn ook belangrijk omdat:
-ze essentiële vetzuren bevatten
-er bepaalde vitamines in opgelost zit (ADEK)
-ze de smakelijk van voer omhoog brengen
Vetten zijn opgebouwd uit vetzuren, waarvan je essentiële en niet-essentiële vetzuren hebt.
Voorbeelden essentiële vetzuren: linolzuur, linoleenzuur, arachidonzuur (niet voor honden)
Deze zijn nodig voor een gezonde huid, beharing of verenkleed. Bij een tekort krijgt een dier een
droge doffe vacht.
Je hebt verzadigd en onverzadigd vet. Dit bepaald de hardheid van het vet. (hoe vloeibaar of vast
een vet is bij kamer temperatuur)
De mate van verzadiging ligt aan het aantal dubbele bindingen in de vetzuren. Verzadigd vet heeft
geen dubbele bindingen, onverzadigd vet wel.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller juliascherpenisse2004. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.84. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now