Summary
Samenvatting/Aantekeningen - SER12 - Services
- Course
- Institution
Samenvatting en aantekeningen uit de les en van de verschillende opgegeven literatuur
[Show more]
Seller
Follow
ambersamantha
Content preview
Service12 SamenvattingInhoudsopgave
Managementvaardigheden....................................................................................................................... 2
De waarde strategie (treacy en wiersema) en service beleving................................................................3
Vraag en aanbod...................................................................................................................................... 5
Serviceportofolio, SLA en PDC................................................................................................................5
Facilitair budget........................................................................................................................................ 5
In- en uitbesteden.................................................................................................................................... 6
Week 2........................................................................................................................................................ 9
Schoon & schoonmaken.......................................................................................................................... 9
Week 3...................................................................................................................................................... 10
ARBO..................................................................................................................................................... 10
BHV........................................................................................................................................................ 12
Risico’s RI&E......................................................................................................................................... 13
Fraudedriehoek...................................................................................................................................... 15
Beveiliging.............................................................................................................................................. 15
Catering................................................................................................................................................. 16
Veiligheid................................................................................................................................................ 16
Week 4...................................................................................................................................................... 17
Receptie................................................................................................................................................. 17
Catering................................................................................................................................................. 20
Het aanbod............................................................................................................................................. 20
Inkoop.................................................................................................................................................... 25
Zero waste (kennisclip).......................................................................................................................... 30
,Week 1, doelstellingen
o Begrijp je hoe het model van de waardepropositie werkt
o Begrijp je waar het regiemodel voor staat en hoe je die kan lezen
o Heb je inzicht in facilitaire budgetvormen en criteria voor het doorbelasten van facilitaire kosten.
o Heb je inzicht in winkelnering en welke werking dat heeft
o Ken je het verschil tussen de begrippen Serviceportfolio – PDC en SLA.
o Heb je inzicht in de beweegredenen achter de keuze om diensten uit te besteden en welke soorten
uitbestedingsvormen er zijn.
----------------------------------------------------------------------------
Managementvaardigheden
P.thuis(2017)online
P.thuis(2016)organisatiekunde 3.2
4 basisvaardigheden als manager
1. Conceptuele vaardigheden bedenken cateringconcept
2. Communicatie vaardigheden zakelijk/gepast communiceren
3. Interpersoonlijke vaardigheden aansturen van medewerkers
4. Techniche vaardigheden aansturen bedrijfsspecefiek
Benodigde vaardigheden per laag ………….……….
4 basisfuncties als manager
1. Plannen doelen stellen en vertalen naar acties
2. Organiseren structuren, mensen, functies, front en
back-office
3. Leidinggeven begeleiden, motiveren, inspireren,
zelf een voorbeeld zijn
4. Beheersen meten is weten, bijsturen
(Operationeel) management: leider met oog voor de korte termijn,
uitvoeren van taken en zaken, planning en organisatie
- Het begeleiden en aansturen van werkprocessen
- Het delegeren, taken opdragen aan anderen
- Het zelf plannen en orders gaan verstrekken
- Het motiveren, hond haven van ondergeschikten
----------------------------------------------------------------------------
Normeringen
NEN-EN-ISO 41011: FM-begrippen (vocabulaire, ‘wat’)
NEN-EN-ISO 41001: Eisen en richtlijnen (richtlijnen voor gebruik, ‘hoe kun je dingen toepassen’)
,----------------------------------------------------------------------------
Positie of niveau van FM
De facilitaire organisatie op strategisch, tactisch en operationeel niveau
Een facilitaire organisatie of afdeling
draagt bij aan het primaire proces
Het facilitaire regiemodel
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
---------------------------------------- -
-------------------------
De waarde strategie (treacy en wiersema) en service beleving
Zo maak je een facilitair plan(2016)
Innovatie van diensten en producten
staat voorop VB: Tesla
, Optimale communicatie prijs,
kwaliteit en aankoop gemak.
VB: McDonald’s VB: facilitaire organisatie
van Google leveren van
maatwerk aan de klant
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ambersamantha. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.52. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
48298 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now