En el siguiente documento se puede encontrar contenido sobre:
Celula procariota y eucariota
Nutricion y reproduccion celular
Bases de herencia
Niveles de organizacion de los seres vivos
Hongos
Vegetales
Evolucion
Ecologia
Celula procariota
¿Qué es un organismo vivo? Un organismo vivo es un material fisicoquímico que
exhibe un alto nivel de complejidad. Puede autorregularse, posee metabolismo y
puede perpetuarse a través del tiempo mediante la reproducción. Todos los seres
vivos realizan una serie de funciones absolutamente indispensables para el
mantenimiento de su vida como por ejemplo: nutrirse, relacionarse y reproducirse.
Atributos de los seres vivos:
● Crecimiento: es la posibilidad de incrementar su masa de materia viva, por
asimilación de nuevos materiales extraídos del medio ambiente.
● Movilidad: son los movimientos dentro del organismo o los que lo desplazan
de un lugar a otro.
● Irritabilidad: es la capacidad para responder de un modo determinado a
ciertos cambios, conocidos como estímulos, en su medio interno o externo.
● Adaptación: es la tendencia de los organismos a sufrir cambios en su
composición, en sus funciones o en su comportamiento, que mejoren su
capacidad de supervivencia en un medio ambiente.
● Reproducción: es la capacidad de reproducir nuevos individuos de su
misma especie.
Célula: es la unidad viva más pequeña capaz de crecimiento autónomo y
reproducción, así como de utilizar sustancias alimenticias químicamente diferentes
de sí misma. Las bacterias tienen alta capacidad de adaptación.
Microbiología: estudio de microorganismos tales como: virus, bacterias, levaduras,
hongos, protozoos, arqueas. Se define a microorganismo como a un organismo
que debe ser observado al microscopio para poder ser distinguido. La alta relación
de superficie/volumen provoca que estos tengan alta tasa metabólica, alta
capacidad de proliferar (invadir, infectar y fermentar).
Descubrimiento de la célula: el primero en observar algunas células en formas de
protozoos y glóbulos rojos fue Antony van Leeuwenhoek para lo cual fabrico un
microscopio sencillo. Más tarde Robert Hooke observo con un microscopio un
delgado corte de corcho, este observo células muertas. Finalmente, unos años
más tarde Marcelo Malpighi que fue un anatomista y biólogo fue el primero en
estudiar células vivas de tejidos vivos al microscopio.
Producción de alcohol por fermentación de remolachas: en una fermentación
normal los cuerpos de fermentos se observan con una forma redonda, estas son
levaduras; mientras que en una fermentación defectuosa los cuerpos de fermento
son pequeños lóbulos o alargados como bastones, estos es característico de la
producción de ácido láctico.
Dominios: bacteria, archea y eukaria, de las cuales las dos primeras pertenecen a
las células procariotas.
,Características de las células procariotas:
● Se encuentran en todos lados.
● Algunas utilizan dióxido de carbono o carbono orgánico como fuente de
carbono.
● Algunas utilizan luz solar o reacciones químicas como fuente de energía.
● Pueden crecer en presencia o ausencia de oxígeno.
● Pueden crecer a distintas temperaturas.
● Se encuentran en los yogures, tierra e intestino grueso.
Tipos de células: procariotas y eucariotas. Dentro de las eucariotas tenemos
células animales y vegetales.
Bacterias: carecen de núcleo y organelas internas, pero pueden tener sustancias
de reserva, pigmentos, vesículas de flotación etc. Son de los organismos más
abundantes del planeta y se encuentran prácticamente en todo el hábitat, en los
más extremos se encuentran los otros procariontes: Arqueas. Algunas pueden ser
patógenas pero la mayoría son inofensivas o son benéficas por alguna razón.
Tienen gran capacidad de reproducción, debido a la lata tasa metabólica por su
pequeño tamaño. Gran capacidad de adaptación.
Método más antiguo de clasificación: según la forma.
Por ejemplo: Vibrio cholerae. Primero se escribe
el género con mayúscula y la especie en
minúscula. Esta bacteria causa la enfermedad
del cólera.
Luego se clasificaban según metodologías
moleculares o genéticas.
Clasificación moderna: actualmente se clasifican según metodologías moleculares
o genéticas.
Agrupaciones:
,
, Las bacterias de yogurt son dos una de la forma coco y otra con la forma de un
bacilo y ambas se encuentran rodeadas de la caseína.
● El crecimiento depende de las condiciones del medio donde estén: pH,
temperatura, nutrientes de la atmosfera, ausencia de inhibidores de
crecimiento, humedad etc.
● Según su relación con el oxígeno existen 3 grupos de bacterias: aerobias,
anaerobias y anaerobias facultativas, estas últimas prefieren crecer sin
oxígeno.
● Según la temperatura optima de crecimiento: psicrofilas, que crecen a bajas
temperaturas, psicrotrofas que crecen a temperaturas inferiores a 7°C,
mesófilas que crecen a temperatura ambiente y termófilas que crecen a
altas temperaturas. El frio no mata las bacterias, sino que las inactiva, solo
el calor puede matarlas, por eso es que yo puedo inactivar el crecimiento de
bacterias sin matarlas al bajar la temperatura del medio en el que se
encuentran.
Estructura de la célula bacteriana:
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