In deze samenvatting is de stof voor de tussentoets (H1, H2, H4 en H7 en de reader) opgenomen. Alles is duidelijk samengevat, waardoor deze samenvatting een uitstekende ondersteuning is tijdens het leren. Voor de eindtoets kun je deze samenvatting combineren met de samenvatting ‘Supply Chain Oper...
, Hoofdstuk 1
Operations and supply chain management (OSCM) is het ontwerp, de operatie en de verbetering van het
systeem dat de producten en diensten van een bedrijf creëert en levert. Operations verwijst naar de
productie- en serviceprocessen die gebruikt worden om grondstoffen om te zetten in producten die de
klant graag wil. Supply chain verwijst naar de processen die informatie en materiaal van en naar de
productie- en serviceprocessen van het bedrijf bewegen.
Een proces bestaat uit alle activiteiten die input transformeren in outputs. In elk proces komen de
volgende dingen voor:
Planning: een efficiënte supply chain en producten en diensten van hoge kwaliteit en waarde;
Sourcing: het selecteren van leveranciers;
Making: het product wordt geproduceerd of de dienst wordt verleend;
Delivering: logistiek proces;
Returning: versleten, defecte en overbodige producten terugkrijgen.
Diensten Goederen
Intangible (ontastbaar) Tangible (tastbaar)
Interactie met de klant Geen interactie met de klant
Heterogeen Homogeen
Tijdsafhankelijk, opslag niet mogelijk Niet tijdsafhankelijk, opslag mogelijk
Context van het voortbrengingsproces van belang Context van het voortbrengingsproces niet van belang
Tabel 1
Pure goederen Kern goederen Kern diensten Pure diensten
Voedsel Computers Hotels Onderwijs
Chemicaliën Auto’s Luchtvaartmaatschappijen Zorg
Boeken Huishoudelijke apparaten Internet Service Providers Financieel advies
Produceren goederen en leveren Produceren goederen en leveren Produceren diensten en leveren Produceren diensten en leveren
daarnaast geen diensten. daarnaast ook diensten. daarnaast ook producten. daarnaast geen producten.
Tabel 2
Product-service bundling houdt in dat een bedrijf service activiteiten toevoegt aan het productaanbod om
zo meer waarde voor de klant te creëren.
Efficiency betekent dat iets tegen zo laag mogelijke kosten gedaan wordt. Effectiviteit betekent dat de
juiste dingen gedaan worden om zo veel mogelijk waarde voor het bedrijf te creëren. Waarde is de
aantrekkelijkheid van een product te opzichte van de bijbehorende kosten. De waarde kun je dan ook
berekenen als kwaliteit / prijs.
Operations and supply chain management door de geschiedenis heen:
1970: manufacturing strategy paradigm > een fabriek moet zich focussen op het excelleren in een beperkt
aantal taken.
1980: Lean manufacturing: just-in-time production and total quality control > voorraad pas leveren
wanneer het nodig is en de oorzaken van defecten elimineren.
1985: Service quality and productivity > een hoger volume in gestandaardiseerde diensten leveren.
1990: Total quality management and quality certification programs
1995: Six sigma quality
1998: Business process reengineering > stappen en processen die geen waarde toevoegen, elimineren.
1998: Supply chain management >kernactiviteiten optimaliseren om de snelheid van reacties op
veranderingen in klantverwachtingen te maximaliseren.
2000: Electronic commerce >het gebruik van internet als essentieel element van de bedrijfsactiviteiten.
2000: Service science >service productiviteit van op-technologie-gebaseerde organisaties verbeteren.
3
,2010: Business analytics >de analyse van data om bedrijfsproblemen beter op te kunnen lossen.
Mass customization = de mogelijkheid om een uniek product te produceren die precies voldoet aan de
eisen van de klant.
Sustainability = de mogelijkheid om in de huidige behoeften te voorzien zonder die mogelijkheid voor
toekomstige generaties aan te tasten.
Triple bottom line = een bedrijfstrategie die bestaat uit sociale, economische en omgevingscriteria.
4
, Hoofdstuk 2
Shareholders zijn individuen of bedrijven die een aandeel van het bedrijf bezitten. Stakeholders zijn
individuen of bedrijven die beïnvloed worden door de acties van een bedrijf. De triple bottom line houdt in
dat een bedrijf sociale, economische en omgevingscriteria evalueert. Dit wordt ook wel People, Planet and
Profit genoemd.
De operations and supply chain strategie moet geïntegreerd zijn met de bedrijfsstrategie. Deze strategie is
vooral gefocust op operations effectiveness: activiteiten zo uitvoeren dat ze strategische prioriteiten tegen
zo laag mogelijke kosten implementeren.
Het formuleren van een operations and supply chain strategie gebeurt in drie stappen:
1. De strategie ontwikkelen/verfijnen (jaarlijks);
2. De strategie vertalen naar operations and supply chain initiatieven (driemaandelijks);
Initiatieven zijn de stappen die gedaan moeten worden om succesvol te worden/blijven.
3. De belangrijkste focus punten en projecten.
De belangrijkste competitiedimensies bij het vormen van een concurrentieposities:
Kosten of prijs;
Kwaliteit: ontwerpkwaliteit (de kenmerken) en proces kwaliteit (zonder defecten);
Leveringssnelheid;
Leveringsbetrouwbaarheid (leveren wanneer beloofd);
Omgaan met veranderingen in de hoeveelheid vraag;
Flexibiliteit en de introductiesnelheid van nieuwe producten;
Overige product specifieke criteria:
- Technical liaison and support: technische assistentie voor productontwikkeling;
- Meeting a launch date: werk coördineren tussen bedrijven en tegelijkertijd werken aan een
project;
- Supplier after-sale support: mogelijkheid tot vervanging van delen en aanpassing van oudere
producten;
- Environmental impact;
- Other dimensions: beschikbare kleuren, groottes of locaties.
Straddling vindt plaats wanneer een bedrijf een concurrent probeert na te doen door nieuwe kenmerken,
diensten of technologieën toe te voegen aan de bestaande activiteiten. Dit zorgt vaak voor problemen
wanneer er compromissen gemaakt moeten worden.
Een order winner is een marketing-georiënteerde dimensie die een product differentieert van
concurrerende producten. Dit zou de prijs, de kwaliteit of de betrouwbaarheid kunnen zijn. Een order
qualifier is een dimensie die gebruikt wordt om een product of dienst te tonen als kandidaat voor aankoop.
Voorbeeld: bij het overwegen van het kopen van een laptop zouden de schermgrootte, het gewicht en het
computersysteem qualifying dimensies kunnen zijn en de batterijduur de winning dimensie.
Activity-system maps zijn diagrammen die laten zien hoe de strategie van een bedrijf uitgevoerd wordt
door een combinatie van ondersteunende activiteiten. Zo’n diagram zorgt ervoor dat je beter inzicht krijgt
in de fit tussen het systeem van activiteiten en de bedrijfsstrategie.
Supply chain risk is de waarschijnlijkheid van een storing die invloed zou hebben op de continue levering
van producten of diensten. Supply chain disruptions zijn ongeplande gebeurtenissen die de gewoonlijke
stroom van goederen en materialen onderbreken. We categoriseren deze risico’s aan de hand van twee
dimensies:
Supply chain coördinatie risico’s, geassocieerd met het alledaagse management;
Disruption risico’s, veroorzaakt door de natuur of door de mens aangerichte rampen.
Risico management bestaat uit drie stappen:
1. De bronnen van potentiële rampen identificeren;
5
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller rugbedrijfskunde. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.74. You're not tied to anything after your purchase.
