100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
Kwaliteitszorg samenvatting $10.61
Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. Odisee Hogeschool (Odisee)
  4.  
  5. Voedings- En Dieetkunde
  6.  
  7. Kwaliteitszorg

Summary

Kwaliteitszorg samenvatting
 10 purchases
  • Module
  • Kwaliteitszorg
  • Institution
  • Odisee Hogeschool (Odisee)

In deze samenvatting staan alle hoofdstukken samengevat. Dit is een zeer zwaar vak, maar dankzij deze samenvatting was ik geslaagd. De verplichte hoorcolleges zijn hier NIET in samengevat.

Preview 4 out of 85  pages

Document information

  • March 18, 2023
  • 85
  • 2022/2023
  • Summary

Subjects

  • kwaliteit
  • kwaliteitssystemen
  • maaltijdbeheersysteem
  • kwaliteitszorg in de voedingssector
  • kwaliteitssystemen in vlaamse ziekenhuizen
  • elektronisch patiëntendossier
  • kwaliteitszorg in dietitiek

Written for

  • Odisee Hogeschool (Odisee)
  • Voedings- En Dieetkunde
  • Kwaliteitszorg
All documents for this subject (2)

Seller

avatar-seller
febedauwe

Reviews received

Content preview

H1: KWALITEIT
1.1 BEGRIPPEN

1. KWALITEIT



Fase? Wat?
Pre-industriële Kleinschaligheid, direct contact fabrikant – opdrachtgever
fase
Industriële fase Contact producent – klant verloren, gespecialiseerde
toepassingen
100%-inspectie: alle producten controleren (grote kost)
Na 2e Streven naar kwaliteit  statistiek
wereldoorlog
Midden jaren ’60 Procesmodel: beheerste modellen (PDCA-cyclus)
Aanbodseconomie  concurrentie-economie
(klantgericht!)
Midden jaren ’80 IKZ en TQM: streven naar zo efficiënt mogelijk proces,
hoge kwaliteit
Uitwerken kwaliteitsbeleid door kwaliteitssystemen


ISO 8402
Kwaliteit = het geheel van kenmerken en eigenschappen van een product of
dienst dat bijdraagt tot het vermogen ervan om te voldoen aan een gegeven
behoefte
5 invalshoeken kwaliteit:
1. Als consument
2. Als leverancier/producent
3. Als waardebenadering
4. Als productbenadering
5. Als ideaalbeeld


Voor de consument betekent kwaliteit van een product …
… functie, levensduur, gebruikskosten, lay-out, garantie, service,
leveringstermijn en conditie
Voor de consument betekent kwaliteit van een dienst …
… stiptheid, betrouwbaarheid, klantvriendelijkheid, zorgvuldigheid,
zorgzaamheid, dienstbaarheid
 Afhankelijk van gebruiksdoel en behoeftebevrediging in vergelijking met prijs
 Eigen wensen en gebruiksdoel
 Persoonlijke materie en tijdsgebonden

, • Ideaal van kwaliteit: geen technische perfectie
• Goed product/dienst met aanvaardbare prijs op juiste tijd, plaats met
bepaalde continuïteit
 Systematisch kwaliteitszorg nodig
 Kwaliteit is een meetbare eigenschap waarbij gewenste kenmerk
aanwezig is

ISO 9000
Kwaliteit = tot stand brengen van volgehouden klantentevredenheid door te
voldoen aan de klantenbehoeften en -verwachtingen in een organisationele
omgeving die begaan is met continue verbetering van de efficiëntie en de
doeltreffendheid


2. KWALITEITSZORG

ISO 9000
Kwaliteitszorg = aspect van de totale managementfunctie dat bepalend is voor
het vaststellen en het ten uitvoer brengen van het kwaliteitsbeleid

• Op een beheerste manier voldoen aan de wensen van de klant en kans op
fouten en gevolgen ervan beheersen
• Totaal aan inspanningen dat leverancier/producent doet om te voldoen
aan wensen
• Kwaliteit moet meetbaar zijn => normen
 Gebaseerd op klantenwensen, wensen van onderneming en eisen
overheid
• Strategische planning en systematische activiteiten  DEMING-cirkel



Hoe kwaliteitszorg bereiken?

 Managementsysteem: activiteiten coördineren
 Doelstellingen vastleggen, beleid uitstippelen, kwaliteitssysteem invoeren

IKZ = integrale kwaliteitszorg
Betrekking op alle personeelsleden, verrichtingen en
TQM = total quality management
aspecten

, • Kwaliteit moet een systemische zorg zijn geïntegreerd in volledige
productieproces
• Kwaliteitszorg: beheersing activiteiten, kwaliteitsverbetering tegen lage
kosten, preventie klachten en storingen, opleiding en training personeel,
kritische houding tov resultaten



Taak directie:

 Leiding geven aan kwaliteitszorg
 Middelen beschikbaar stellen om kwaliteitscircuit in te richten
 Erop toe zien dat resultaat = doelstelling is

Kwaliteit = globaal proces




3. KWALITEITSBEHEERSING (QC)

ISO 9000
Kwaliteitsbeheersing = aspect van kwaliteitsmanagement gericht op voldoen
aan kwaliteitseisen

Doel: handhaven gewenst kwaliteitsniveau
 Niet gehaald: acties ondernemen = kwaliteitsverbetering

, Kwaliteitsverbetering = aspect van kwaliteitsmanagement gericht op
vergroten van vermogen om te voldoen aan kwaliteitseisen
 Gevolgd door beheersactiviteit

Doel: voorkomen van fouten, herhaling van fouten en oorzaken van problemen
wegnemen



4. KWALITEITSBORGING (QA)

ISO 9000
Kwaliteitsborging = geheel van alle geplande en systematische acties nodig
om het vertrouwen te geven dat een product/dienst voldoet aan kwaliteitseisen

• Vroeger: sporadische inspecties en keuring achteraf
• Vandaag: ook vooraf handelen
• Kwaliteitssystemen
 Organisatiestructuur, procedure, processen en middelen nodig voor
kwaliteitsbeleid
 Vastgelegd in kwaliteitsdoelstellingen

1.2 KWALITEITSVERBETERINGSTECHNIEKEN


• Proces binnen bedrijf: voorgesteld met flow chart/stroomdiagram
• Meten van kwaliteit: inventaris maken van klachten + oorzaken opsporen
 Oorzaken en problemen: voorstellingstechnieken
 Klachten wegwerken: kwaliteitsverbeteringstechnieken
 Onderscheid: gestructureerd problemen oplossen en probleemanalyse



1. GESTRUCTUREERD PROBLEMEN OPLOSSEN

PDCA cyclus

- Probleem = verschil tussen bestaande en gewenste toestand
- Verbeteringsspiraal doorlopen

Plan Proces bestuderen: info verzamelen om problemen te identificeren
Plan maken: doel, koers, keuze middelen en wie welke taken op zich
neemt
Do Plan uitvoeren: met gekozen middelen naar doel toewerken via
uitgezette koers

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller febedauwe. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $10.61. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

65040 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy revision notes and other study material for 15 years now

Start selling

Recently viewed by you

Summary ·

(0)

the vietnam war notes

Package deal ·

(0)

Opdracht 1 t/m 3 TOC

Lecture notes ·

(0)

Regimes of the Modern World

Summary ·

(0)

Chemists and chemistry

Exam (elaborations) ·

(0)

IND 2601 ASSIGNMENT 1

Summary ·

(0)

Leerdoelen Gezondheid

Lecture notes ·

(0)

derecho de sucesiones

Exam (elaborations) ·

(0)

2017_PN_Hesi_Exit_V2.

Other ·

(1)

assignment 03 mat1503

$10.61  10x  sold
  • (0)
Add to cart
Added