Scheikunde samenvatting hoofdstuk 1: Scheiden en reageren (Chemie overal)
4 views 0 purchase
Course
Scheikunde
Level
VWO / Gymnasium
Book
Chemie overal 4v
Dit is een volledige samenvatting van hoofdstuk 1 van de scheikunde methode Chemie Overal en gaat over Scheiden en reageren.
De samenvatting bevat daarom de volgende paragrafen:
1.1 Zuivere stof en mengsel
1.2 Scheidingsmethodes
1.3 Chemische reacties
1.4 Snelheid van een reactie
Scheikunde H1
1.1 zuivere stoffen en mengsels
zuivere stoffen
Als een stof bestaan uit één soort bouwsteen, atomen of moleculen, dan is er
sprake van een zuivere stof. Als de bouwstenen van zo’n zuivere stof uit één
soort atomen bestaan, dan is de stof een element. Bestaan de bouwstenen uit
twee of meer soorten atomen, dan is de stof een verbinding.
Mengsels
Bij een zuivere stof blijft de temperatuur tijdens de faseovergang hetzelfde. De stof heeft
een smeltpunt en een kookpunt.
Bij een mengsel loopt de temperatuur tijdens een faseovergang langzaam op. Je spreekt dan
van een smelttraject en kooktraject.
Soorten mengsels
Een oplossing is een helder mengsel van vloeistoffen of van een vloeistof met een vaste stof
of gas die zijn gemend.
Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof, waarbij de vaste
stof niet is opgelost.
Een emulsie is een troebel mengsel van twee vloeistoffen die niet goed
mengbaar zijn. Ze vormen een tweelagensysteem. Met een emulgator zorg je
ervoor dat een emulsie niet ontmengt. Een emulgatormolecuul heeft een
hydrofobe staart en een hydrofiele kop.
1.2 Scheidingsmethoden
Verschil in deeltjesgrootte
Bij het scheiden van een suspensie filtreer je.
Verschil in dichtheid
Je kan een mengsel ook laten bezinken de vaste deeltjes zakken dan naar de bodem. Je
kan dit proces versnellen door te centrifugeren.
Verschil in kookpunt
Bij het scheiden van een oplossing met verschillende kookpunten
kan je indampen. Je kan ook een oplossing scheiden door gebruik
te maken van een destillatiesysteem.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Sanne004. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.22. You're not tied to anything after your purchase.
