Summary
Samenvatting Supply Chain Management (009198) met als resultaat 16/20
- Course
- Institution
Zeer uitgebreide samenvatting van de hoorcolleges gedoceerd door Prof. Yves Molenbruch. Ik behaalde een 16/20.
[Show more]
Seller
Follow
Phaedrabvn
Reviews received
Content preview
Samenvatting Supply Chain ManagementStructuur van de cursus: Lezingen en gastsprekers (7x 3u) - Oefensessies (3x 3u) - Interactieve workshops (2x
3u): Wood supply game & Green Deal seminar.
Inhoud
INTRO SCM : Inleidend vak .................................................................................................................................. 3
Hoofdstuk 1 : VOORRAADBEHEER ....................................................................................................................... 5
Optimalisatiemodellen om voorraad gerelateerde beslissingen te nemen .................................................. 10
Hoofdstuk 2 : INTRODUCTIE TOT MAGAZIJNBEHEER ........................................................................................ 28
Introductie Magazijn Management ............................................................................................................... 28
Magazijn activiteiten ..................................................................................................................................... 31
Indeling intern magazijn ................................................................................................................................ 33
Operationele strategie – Werking van het warehouse ................................................................................. 34
Warehouse management systemen (WMS) ................................................................................................. 38
Hoofdstuk 3: CAPACITEIT- EN LOCATIEBESLISSINGEN ...................................................................................... 39
Capaciteitsplanning ....................................................................................................................................... 39
Capaciteit meten ........................................................................................................................................... 40
Evaluatie van capaciteitsalternatieven.......................................................................................................... 42
Locatieanalyse ............................................................................................................................................... 48
Hoofdstuk 4 : Global Production Networks and Location Decisions ................................................................. 49
Deel 1: Exploring GPN’s ................................................................................................................................. 49
Deel 2: Locatie beslissing proces ................................................................................................................... 55
Case Elastochem ............................................................................................................................................ 55
Beslissing niveaus (“decision levels”) ............................................................................................................ 55
Recap methodologie...................................................................................................................................... 56
Hoofdstuk 5 : Sustainable transport – Last-mile distribution – E-commerce ................................................... 63
Introductie transport ..................................................................................................................................... 63
Transportmodi ............................................................................................................................................... 63
Transportkosten ............................................................................................................................................ 68
Outsourcing in logistiek ................................................................................................................................. 69
Intermodaal transport ................................................................................................................................... 70
The last mile .................................................................................................................................................. 73
Impact van urbanisatie .................................................................................................................................. 73
E-commerce................................................................................................................................................... 75
Business to consumer (B2C) .......................................................................................................................... 75
Duurzaam transport en (personen)mobiliteit ............................................................................................... 79
,HOOFDSTUK 6 : MARITIME TRANSPORT SYSTEMS AND HINTERLAND ............................................................. 84
Globale Supply Chain ..................................................................................................................................... 84
The shipper problem ..................................................................................................................................... 85
Actoren – beslissingen ................................................................................................................................... 86
Maritieme transportsystemen ...................................................................................................................... 92
Land – transportsystemen ........................................................................................................................... 107
HOOFDSTUK 7: FORECASTING ......................................................................................................................... 110
Principes van voorspellen ............................................................................................................................ 110
Types voorspellingsmodellen ...................................................................................................................... 111
Tijdreeksmodellen ....................................................................................................................................... 113
De accuraatheid van voorspellingen meten ................................................................................................ 123
Het selecteren van het juiste voorspellingsmodel ...................................................................................... 125
WOOD SUPPLY GAME...................................................................................................................................... 126
Gastcollege BPOST........................................................................................................................................... 128
Gastles: Intermodal transport (The delta in the Delta) ................................................................................... 137
2
,INTRO SCM : Inleidend vak
Supply chain = Een netwerk van activiteiten om afgewerkte producten aan klanten te leveren:
❖ de leveranciers (suppliers) leveren ruwe grondstoffen en onderdelen (=upstream gedeelte)
❖ de fabrikant (manufacturer) verwerkt deze ruwe materialen tot afgewerkte producten (=inbound
warehouse)
❖ de producten worden via distributiecentra en/of groothandelaars gedistribueerd naar de
detailhandelaars of Wholesalers (downstream gedeelte)
❖ de (detailhandelaar) retailer verkoopt de afgewerkte producten aan de eindklant → Waarde creëren
voor de eindgebruiker. Moet niet alleen in fysieke winkels, e-commerce is in opmars.
Bv. Sinaasappels zijn ruwe materialen. Door deze te persen/bottelen creëren we waarde voor eindklant, nl.
klant is bereid meer te betalen voor flesje fruitsap dan voor sinaasappels afzonderlijk die erin zitten.
Voorbeeld supply chain & voorbeeld Nike
➢ Rode pijlen: stellen de fysieke stroom/ flow voor. Goederenflow die van links naar rechts gaat.
➢ Informatie als key element staat centraal: deze flow gaat in alle richtingen. Dit gaat over het delen van
info tussen alle partners is zeker cruciaal voor de werking van het SCM te garanderen. Bv Zo staan
kleinhandelaars rechtstreeks in contact met klanten, ze hebben goed idee van wat de klant wilt, dit is
belangrijk voor hogere levels om bv. In fabriek een productieschema op te zetten. Ook belangrijk voor
voorraad en wanneer er bv. promoties zijn.
= SCM kan veel complexer zijn, bv. Nike heeft groot deel van productie geoff-shored (uitvoeren in het
buitenland). Daar hebben ze fabrieken die voor hun materialen gaan produceren. Dan heb je supply chain die
complex is en waarin coördinatie een belangrijke rol speelt → Vertrekt vanuit fabrieken via vrachtwagens, ze
worden verscheept naar thuishaven (bv. Haven van Antwerpen) en via binnen verkeer gaat ze naar Europese
distributiecentrum. Van hieruit worden alle producten verdeeld naar retailers.
3
, Supply chain management (SCM) is de bedrijfsfunctie die zorgt voor de coördinatie van :
➢ De goederenstroom van leveranciers naar eindgebruikers
➢ Het delen van informatie
o Verkoopvoorspellingen, verkoopgegevens, promoties, voorraadniveaus, ...
➢ Tussen alle leden in de toeleveringsketen
o Leveranciers, interne afdelingen, vervoerders, derde partijen, ...
➢ Om de waarde voor de klant te maximaliseren en een concurrentievoordeel te behalen
o Bv. Stock outs vermijden
→SCM verbindt de activiteiten van verschillende partners met verschillende productieprocessen, om deze op
elkaar af te stemmen. Het is een business functie die niet enkel gaat over de fysieke flow van goederen, maar
ook over het delen van informatie en het afstemmen van beslissingen onderling. Dit gaat ervoor zorgen dat
we als Supply Chain als geheel een competitief voordeel kunnen verkrijgen.
Het verschil tussen deze cursus en de introductiecursus
= Binnen de introductie lag de focus tussen de 4 muren van de productiefaciliteiten. Binnen deze cursus gaat
het gaan over de interacties.
OPM: SCM gaat dus niet alleen over fysieke flow van goederen en het puur logistieke (bv. Transport), maar
eigenlijk over het linken van de werking van alle verschillende partners. Binnen deze cursus gaan we kijken
naar de interacties: wat is de vraagvoorspelling? Waar in de supply chain gaan we een bepaalde hoeveelheid
voorraad nemen? Hoe ga je juiste en juiste aantal suppliers selecteren, welke inputs wanneer, downstream
naar klanten toe? Ook kijken naar hoe we transport op efficiënte en duurzame manier kunnen organiseren en
hoe voorspellen wat vraag eindklant is.
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Phaedrabvn. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.61. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
66579 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now