Summary
Samenvatting scheikunde havo 3 hoofdstuk 1 - stofeigenschappen enz.
- Course
- Level
scheikunde havo 3 hoofdstuk 1 - stofeigenschappen enz.
[Show more]
Seller
Follow
celynevp
Content preview
Samenvatting scheikunde1.1- Stofeigenschappen
Elke stof heeft stof eigenschappen. Eerst kijkt je naar de fase van de stof. De
fase van aggregatietoestand van het witte poeder is vast. Andere stoffen zijn
weer vloeibaar of gasvormig. Ook de fase(vast, vloeibaar en gas), kleur, en
geur en dichtheid zijn stofeigenschappen. Een vloeistof kan helder, troebel of
een kleur hebben maar het kan ook kleurloos zijn. Om de dichtheid van een
stof te berekenen gebruik je deze formule: of in letters: Als
een stof mengt kun je hem ook weer uit elkaar halen.
Als de stof reageert ontstaan er nieuwe stoffen met nieuwe
stofeigenschappen.
Voorbeelden van stoffen zijn: zout, water, ijzer, zuurstof en suiker. Een
zuivere stof bestaat uit één soort stof. Een mengsel uit 2 of meer
verschillende stoffen. Een zuivere stof heeft een smeltpunt/stolpunt en een
kookpunt. Een mengsel heeft een smelttraject/stoltraject en een
kooktraject
Verschillende soorten mengsels:
- Oplossing: helder, kan een kleur hebben, vaste stof (of gas) in vloeistof.
- Suspensie: troebel, vaste stof in een vloeistof.
- Emulsie: troebel mengsel van 2 vloeistoffen die niet mengen.
- Emulgator: zorgt ervoor dat de 2 stoffen toch mengen.
- Rook: vaste stof in een gas (zoals lucht).
- Schuim: vaste stof of vloeistof met daarin gas.
- Nevel: vloeistof druppeltjes in een gas.
- Legering/alliage: mengsel van gesmolten metalen.
Een mengsel kun je indelen:
- Homogeen: je kunt de verschillende stoffen in het mengsel niet
onderscheiden.
- Heterogeen: je kunt de verschillende stoffen in het mengsel wel
onderscheiden.
1.2- Stoffen scheiden
Het werken op een laboratoriumschaal werkt zo (zetmeel uit aardappels
halen): eerst gaan aardappels door een maalmachine, daarna worden ze
afgespoeld met water. Zo komt het water in het spoelwater terecht.
Doormiddel van grote zeven worden de gemalen aardappels gescheiden van
het spoelwater. Zetmeel bezinkt in het spoelwater. Daarna wordt het grootste
deel van het spoelwater weggepompt. De rest gaat met het bezinksel naar
een grote centrifuge om zetmeel te scheiden van het spoelwater. Na het
drogen is het zetmeel gereed voor verpakking en transport naar de
afnemende industrieën.
Manieren van stoffen (Mengsels: bestaat uit meer stoffen) scheiden:
• bezinken en afschenken (dichtheid) wordt gebruikt voor mengsels die
niet goed in elkaar oplossen (gebrek aan oplosbaarheid) en het gegeven
dat één van de stoffen naar de bodem zakt (verschil in dichtheid). Dit kan
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller celynevp. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.29. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53340 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now