Summary
Samenvatting H2: Brandstof voor spieren
- Course
- Institution
- Book
Samenvatting Hoofdstuk 2 uit het boek inspannings- en sportfysiologie. auteurs: Jack H. Willmore, PhD David L. Costill, PhD W. Larry Kenny, PhD
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
Laurakemperman
Reviews received
Content preview
INSPANNINGSFYSIOLOGIE (T3 & T4)HOOFDSTUK 2 BRANDSTOF VOOR SPIEREN
METABOLISME EN BIO-ENERGETICA
- Energie wordt in voedsel opgeslagen in de vorm van koolhydraten, vetten en
eiwitten.
- De substraten kunnen in onze cellen worden afgebroken om opgeslagen
energie vrij te geven.
- Alle chemische reacties in ons lichaam worden samen metabolisme
(stofwisseling)
- Energie wordt afgebroken tot warmte, dit wordt gemeten in calorieën (cal) of
joules (j).
o Mens wordt energie uitgedrukt in kilocalorieën (kcal). 1 kcal is gelijk
aan 1000 cal.
o C synoniem voor kcal
- Deel van de energie wordt gebruikt voor groei en herstel.
o Spiermassa opbouwen gedurende een trainingsperiode
o Repareren schade na inspanning of blessure
Energiebronnen
- Energie komt vrij als chemische verbindingen worden verbroken
- Moleculaire bindingen in voedingsstoffen zijn zwak en leveren daarom weinig
energie.
- Energie in de bindingen van voedselmoleculen chemisch losgelaten in de
cellen en dan opgeslagen in de vorm van een hoog energetische verbinding
adenosinetrifosfaat (ATP)
- In rust afbraak van koolhydraten (KH) en vetten
- Eiwitten zijn bouwstenen van het lichaam
o Verschaffen weinig energie via de stofwisseling
- Spierarbeid korte duur/ hoge intensiteit voornamelijk koolhydraten
- Spierarbeid lage duur/ minder intensieve intensiteit koolhydraten en vetten
Koolhydraten
Hoeveelheid verbruikte koolhydraten tijdens een inspanning heeft te maken met:
- Beschikbaarheid van koolhydraten
- Ontwikkeling van het systeem voor het metabolisme van koolhydraten in de
spieren
- Alle koolhydraten worden uiteindelijk omgezet in glucose (C6H12O6) een
monosacaride, die kan via het bloed getransporteerd worden.
o In rust worden KH opgeslagen in de spieren en lever, maar dan in
glycogeen.
- Glycogeen wordt opgeslagen in het cytoplasma van de spiercel. Ook wordt
het nog in de lever opgeslagen zodat het terug gevormd kan worden naar
glucose.
- In zetmeel en suikers zitten veel koolhydraten
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Laurakemperman. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now