Summary
Samenvatting Werkveldverkenning Industriële biotechnologie
- Course
- Institution
Samenvatting van 5 pagina's voor het vak Werkveldverkenning aan de tmhs (Les 1)
[Show more]
Seller
Follow
mirtevanhoof19
Content preview
werkveldverkenningIndustriële biotechnologie
Definitie biotechnologie
BIOTECHNOLOGIE = elke technologische toepassing waarbij biologische systemen, levende
organismen of afgeleiden daarvan worden gebruikt om producten of processen tot stand te brengen of
te veranderen voor specifieke doeleinden
Biotechnologie houdt zich bezig met de technieken om biologie te gebruiken voor praktische
doeleinden en is een heel breed terrein dat zich uitstrekt van kaasmaken tot hightech
laboratoriumwerk. Een onderdeel van de biotechnologie dat tegenwoordig in de aandacht staat is de
genetische manipulatie.
Deelaspecten in biotechnologie
Biochemie
DNA-technologie (=gentechnologie)
Microbiologie
Immunologie
Virologie
Fermentatie
Cellijnen
Productie van geneesmiddelen
Chemische productie: vb Jansen Pharmaceutica – beerse en Geel
het actief product v/h geneesmiddel wordt gemaakt door verschillende chemische reacties na elkaar
uit te voeren (soms wel 15 stappen)
Patent vervallen: productie generische vormen
Biotechnolgische productie: vb Sanofi – Geel
het actief product wordt gemaakt mbv zoölogische cellen (genetisch gemodificeerde hamster
ovariacellen)
Ziekte van Pompe:
Zure alfa glucosidase (GAA) is enzym dat zorgt voor afbraak van glycogeen in
spiercellen. GAA zet glycogeen om tot glucose
Een tekort aan GGA zal glycogeenstapelingsziekte veroorzaken.
GAA heeft zeer complexe peptidestructuur met daarop complexe suikergroepen, dit molecule kunnen
we niet chemisch aanmaken!
Actievere vorm = neo GAA: mvh chemische reacties worden op GAA suikergroepen gezet kan enkel
chemisch
Steeds veel zuiveringsstappen nodig om actief product af te zonderen uit het medium: downstream
proces
Verschillen bio-industrie en chemische industrie
In vorige deccenia veel producten chemisch geproduceerd, zowel in de fijn chemie als in de
farmaceutische sector. Bij deze chemische reacties is veel energie vereist en worden grote
hoeveelheden nevenproducten gevormd ecologische voetafdruk groot
Tot op het heden kunnen zeer ingewikkelde biomoleculen niet chemisch gesynthethiseerd worden,
hiervoor zouden honderden stappen uitgevoerd moeten worden
, werkveldverkenning
Tot 2015 is er een sterke toename van industriële biotechnologie na de economische dip gaat de
groei gestaagd. Vooral biopharmaceuticals zijn voor Vlaanderen belangrijk.
In industriële biotechnologie maakt men steeds gebruik van:
Enzymen
Immunologische reacties
Genetische modificatie
Cellijnen
Bouwstenen van industriële biotechnologie
Enzymes en pathways
enzymes
in biologische cellen worden steeds enzymen gebruikt om chemische reacties uit te voeren, ze kunnen
in dat opzicht biokatalysatoren genoemd worden.
Enzymen zijn proteïnen die worden gesynthetiseerd in de levende cel zelf. Ze katalyseren
thermodynamisch mogelijke reacties zodanig dat noodzakelijke biochemische processen aan
voldoende hoge snelheid kunnen opgaan. Ze zijn 10^3-10^7 keer sneller.
Bijna altijd zijn enzymen proteïnen met een heel specifieke 3D structuur en functie. Chemisch
beschreven als polyAZ-verbindingen met specifieke ruimtelijke structuur, waardoor ze chemische
reacties kunnen katalyseren. In levende cellen veel verschillende enzymen, enkel de enzymen die
nidig zijn worden aangemaakt door de cel
Indien nieuwe reacties uitgevoerd worden, zal de cel nieuwe enzymen aanmaken de info voor de
aanmaak is aanwezig i/h DNA
Onder fysiologische omstandigheden verlopen meeste biochemische reacties tssn zuivere stoffen traag
Peptidebindingen zijn in fysiologische omstandigheden vrij stabiel. Het duurt maanden voor dat een
meetbaar gedeelte v/h peptide is gehydrolyseerd. Dit is op zich goed omdat anders de eiwitten ziuden
hydrolysren als ze in contact komen met water. Anderijds zouden voedingseiwitten bijna niet verteerd
worden. De versnelling wordt katalyse genoemd (zie p7-8)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mirtevanhoof19. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.47. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now