Summary
samenvatting 2022
- Course
- Institution
notities + ppt's van de les verwerkt tot 1 document
[Show more]
Seller
Followbabichewouters
Content preview
NUTRITIONGENERAL RECOMMENDATIONS
1 – FOOD PYRAMID
- Zwitserland
o food pyramid
▪
o Plate
▪
- Nederland: de schijf van vijf
o
- Amerika
o Elk jaar nieuwe richtlijnen
▪ Voor professionals
▪ Niet voor consumenten, hier andere zaken voor nodig
o My plate
▪ Vertaling voor consument
, ▪
▪
- België
o Food pyramid
o 3 basic principles
▪ Balance
• Uit versch voedingsgroepen versch voedingsmiddelen nemen
• Niet eenzijdig met altijd zelfde keuzes
• Evenwicht tussen voedingsinname en E die we gaan gebruiken
▪ Variation
• Wisselen tss verschillende voedingsmiddelen
• Verschillende macro & micronutriënten
• Afwisseling binnen groenten & fruit → afwisseling in regenboog
▪ Moderation
• Tot E inname
• Inname v spec voedingsmiddelen
o Visualisation
o Educational
▪ Simple
▪ For all target groups
,o
▪ Oude
▪ Actieve driehoek
▪ Verdeling obv voedingsstoffen
▪ aanbevolen hoeveelheden weergegeven
o
▪ New food pyramid – 2017
▪ Vorige niet duidelijk genoeg voor consumenten
▪ Geen rekening met zaken die nu meer belang hebben → milieu
▪ Beweging = aparte driehoek
▪ Visueel & simpel
▪ Geen aanbevolen hoeveelheden
• Afhv E verbruik
, • Geen alg hoeveelheid voor ieder individu
NEW FOOD PYRAMID
- Healthy & sustainable
o Wat past binnen gezond & duurzaam voedselpatroon
- 3 starting points
o Plant based > animal based
o Avoid ultra-processed food
▪ Veel kcal maar weinig nuttige voedingsstoffen
▪ = overbodig voedsel
o Reduce food waste & moderate your consumption
-
o Indeling
▪ Plantaardig
▪ Dierlijk
▪ Duurzaam
▪ …
o Grijze zone = extra tussengroep
▪ Afgeleid v basisvoedingsstoffen
▪ Niet heel slecht maar ook niet goed
▪ Fruitsap, zoute pinda’s, …
- Food groups
o Beverages
o Vegetables
o Fruit
o Whole grains & potatoes
o Legumes
o Nuts & seeds
o Fats
o Fish
o Meat
o Dairy
o Cheese
o Eggs
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller babichewouters. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.27. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
78310 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now