Samenvatting biologie voeding en vertering basisstof 1 voedsel
5 views 0 purchase
Course
Biologie
Level
VMBO
Book
Biologie voor jou MAX 4b vmbo-gt handboek
Dit is een samenvatting van thema voeding en vertering basisstof 1 voedsel. Hierin kun je informatie vinden over voedsel conserveren, enzymactiviteit, voedselproductie door bacteriën en schimmels etc.
Basisstof 1 Voedsel
Voedselproductie door bacteriën en schimmels
Bacteriën en schimmels kunnen koolhydraten omzetten in stoffen die nuttig zijn bij de
productie van voedingsmiddelen.
De bacteriën zetten de energierijke stoffen uit de melk om in melkzuur.
Gisten zetten energierijke stoffen om in koolstofdioxide en alcohol. Dit heet gisting.
→ Gisting en het ontstaan van melkzuur zijn voorbeelden van stofwisselingsprocessen.
Stofwisselingsprocessen: er worden stoffen omgezet in andere stoffen.
Enzymen:
Als stoffen worden omgezet in andere stoffen spreken we van een (scheikundige) reactie.
Voorbeelden van stofwisselingsprocessen:
Verbranding
Assimilatie
Fotosynthese
In de cellen van organismen vinden heel veel reacties plaats. Bepaalde stoffen zorgen ervoor
dat deze reacties snel plaatsvinden. → Deze stoffen heten enzymen.
Basisstof 1 Voedsel 1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller charlottedeboom. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.81. You're not tied to anything after your purchase.