Summary
Samenvatting Biotechnologie en maatschappij week 4 (B-B1BIOT09)
- Course
- Institution
In dit document zijn de leerdoelen uitgewerkt van week 4.
[Show more]
Seller
Follow
lennekemelissen
Reviews received
Content preview
Biotechnologie leerdoelen week 4Kunnen aangeven welke soorten micro-organismen er zijn en wat hun belang is voor de
biotechnologie.
Micro-organismen:
Die organismen die te klein zijn om met het blote oog te zien (wel paddestoelen)
Prokaryoten: bacteriën en archaea
Eukaryoten: schimmels, protisten (oa algen)
Micro-organismen en biotechnologie:
Gebruikt voor duizenden jaren (boord, bier etc)
Enorme diversiteit, waarschijnlijk 1% van alle bacteriën geïdentificeerd, 10% van de
schimmels
Enorme metabolische diversiteit (heel groot scala aan primaire en secundaire
metabolieten die voor de mens bruikbaar zijn)
Snelle groei (chemische fabriekjes)
Genetisch toegankelijk (voor beperkt aantal soorten)
Belangrijke modelsystemen (e. coli – prokaryoot, S. cerevisae (gist) – eukaryoot)
De globale opbouw van bacteriën kunnen beschrijven.
Missen een kern en organellen, hebben wel een celwand.
Veel voorkomende vormen:
Kunnen uitleggen wat het verschil is tussen een Gram-positieve en een Gram-negatieve
bacterie.
Gram-positief: paars en dikke laag peptidoglycaan
Gram-negatief: roze, minder peptidoglycaan, hebben ook 2e membraan wat is opgebouwd
aan fosfolipden en lipopolysachariden, dient als een extra bescherming. E. coli is gram
negatief
, Kunnen aangeven wat de functie is van fermentatie voor de cel, welke twee vormen van
fermentatie er zijn en van iedere vorm drie voorbeelden kunnen noemen van producten
die erdoor gemaakt worden.
Fermentoren kunnen wel 10 000 liter bevatten. in fermentor wordt alles gecontroleerd, je
kan condities zo heel constant houden.
Vitamine is een primaire metaboliet
Voedselproductie (fermentatie)
Oudste vorm van biotechnologie
Micro-organismen breken suikers af onder anaerobe condities
Twee vormen van fermentatie: melkzuur (lactic acid) en alcohol
Eerste stappen hetzelfde bij (an)aeroob, dus suiker omgezet tot pyruvaat. Bij zuurstof wordt
pyruvaat verder afgebroken en wordt er ATP gesysnthetiseerd, mbv elektronentransport
keten (zuurstof elektronenacceptor). NADH NAD+
Geen zuurstof: andere manier NADH recycelen. Dit kan dus via melkzuur of alcohol.
Gebruiken bij alcohol fermentatie vaak gist
Functie van produceren alcohol tijdens fermentatie is dat het nodig is voor recycelen van
NADH.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lennekemelissen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.74. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now