Summary
Samenvatting biologie vwo 5: voeding en vertering
- Course
- Level
- Book
In dit document vindt je een samenvatting over de voeding en vertering in het menselijk lichaam. Hoofdstuk 10 van het vwo 5 boek nectar.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
ahmhengstermann
Content preview
BIOLOGIE SAMENVATTING HOOFDSTUK 10: VOEDING EN VERTERINGBoek Nectar 4e editie
§10.1 JE LICHAAM EN JE VOEDSEL
Je eigen darmbacteriën
Darmflora alle verschillende soorten bacteriën in je darmkanaal, ze zijn belangrijk voor een goede vertering
en stimuleert ontlasting en speelt een rol bij de afweer.
Bacteriën stimuleren en weren
Probiotica nuttige bacteriën bevorderen gezondheid
Prebiotica onverteerbare plantdelen waar nuttige bacteriën van leven stimuleert probiotica
Groepen voedingsstoffen
Voedingsstof Functie Werking Opgeslagen als…
Koolhydraten Brandstof en bouwstof Brandstof leveren Glycogeen in lever en
energie in de vorm van spieren
ATP
Bouwstof voor
synthese van sommige
receptoren
Eiwitten Brandstof en bouwstof Brandstof Niet op te slaan
energievrijmaking
Bouwstof voor
spiereiwitten,
hemoglobine,
antistoffen
Water Bouwstof Bouwstof voor je Cytoplasma,
cellen, als bloedplasma
transportmiddel en
warmtebuffer
Mineralen Bouwstof Meerdere -
eindbestemmingen
Vitaminen Essentiële voedingsstof Bescherming tegen Niet op te slaan
gebreksziekten
Vetten Brandstof Brandstof Vet in bindweefsel en
energievrijmaking geel beenmerg
Ballaststoffen Essentiële voedingsstof Bevordering Niet op te slaan
darmperistaltiek
, Voorkomt nachtblindheid Wortels
Vitamine A
Aanmaak darmcellen voor betere opname Dierlijke prodcuten
Tekort: diarree en Margarine, halvarine
nachtblindheid en
bak/braadproducten
Co-enzym bij omzetting koolhydraten in
Vitamine B1
energie)
Belangrijke rol bij het vrijmaken van
Vitamine B2
energie uit brandstoffen
Tekort: huidafwijkingen bij
mond en tong; ontstekingen
bij neus
Antioxidant Fruit
Vitamine C
Vorming bindweefsel Groente
Opname ijzer Aardappelen
In stand houden weerstand
Verminderde weerstand,
vertraagde wondgenezing,
scheurbuik
(tandvleesbloeding,
onderhuidse en inwendige
bloeding
Opname calcium ui voeding (belangrijk Lichaam maakt zelf
Vitamine D
voor groei en behoud stevige botten en oiv zonlicht
tanden) Vette vis
Goede werking spieren en immuunsysteem Vlees en eieren
Halvarine, magarine
en
bak/braadproducten
Antioxidant (beschermt cellen, bloedvaten, Zonnebloemolie
Vitamine E
organen, ogen en weefsel) Halvarine, margarine
Regeling stofwisseling Brood
Graanproducten
Noten
Zaden
Groenten
Fruit
Aanmaak protrombine (Bloedstolling) Groene bladgroenten
Vitamine K
Groente
Fruit
Melk(producten)
Vlees
Eieren
granen
Goede darmwerking
Sommige plantaardige koolhydraten kun je niet verteren voedingsvezels. Voedingsvezels stimuleren de
darmperistaltiek en dus goede doorstroming. Voedingsvezels nemen veel water op, waardoor het volume van
de darminhoud toeneemt.
Niet iedereen eet evenveel
• ADH aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen
• ADI aanvaarde dagelijkse innamen additieven (stoffen zijn toegevoegd om het voedingsmiddel
aantrekkelijker of langer houdbaar te maken
• Voedingsallergie immuunsysteem reageert heel sterk met een sto
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ahmhengstermann. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.60. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now