, Week 1
Thema: samenhang van thema’s en projecten → verkennen van de literatuur
Doelen:
De DIO kan in eigen woorden vertellen waar het voedingsleerprogramma binnen de
Leerlijn De Mens voor staat.
De DIO kan grofweg vertellen in welke bronnen welke informatie te verkrijgen is.
Opdracht 1. Op zoek naar literatuur
1. Ga op zoek naar de handleiding van Voedingsleer (#OO).
2. Lees de handleiding.
3. Bekijk het programma van week 1 en zoom in op de literatuur. Er staan diverse bronnen
vermeld. Veel documenten zijn op het internet te vinden middels een link. De overige
bronnen zijn schoolboeken die ook op de boekenlijst staan.
4. Ga op zoek naar alle digitale bronnen en sla deze bronnen op. Je kunt deze als PDF
genereren en zodoende op je USB, laptop of ander apparaat opslaan.
Alle opgeslagen documenten gebruik je in meerdere dagdelen en studiejaren.
Opdracht 2 Bekend worden met de literatuur
In welke bron zou je informatie kunnen vinden over (meerdere antwoorden mogelijk):
a. de spijsvertering van voedingsstoffen:
- Lesboek understanding nutrition
- Voedingsnormen: energie, eiwitten, vetten en verteerbare koolhydraten | Advies |
Gezondheidsraad
- Anatomie en fysiologie in gezondheid en ziekte
b. de koolhydraatinname van Nederlanders:
- Inname koolhydraten | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
- boek understanding nutrition
c. wat vezels zijn:
- Richtlijn voor de vezelconsumptie | Advies | Gezondheidsraad
- Richtlijnen Schijf van Vijf.pdf (voedingscentrum.nl)
- boek understanding nutrition
d. productcriteria van voedingsmiddelen ter preventie van ziekten:
- boek understanding nutrition
e. hoeveel energie koolhydraten leveren (per gram) :
- Inname alle macronutriënten | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
- boek understanding nutrition
f. de metabole processen van macronutriënten (eiwitten, koolhydraten en vetten):
- backgrounddocument-Systematic-review-of-health-effects-of-dietary-protein-in-older-
adults.pdf
- Richtlijnen | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
- boek understanding nutrition
g. de voedingsinname van Nederlanders:
- Advies+in+kort+RGV2015.pdf
- Voedingsnormen: energie, eiwitten, vetten en verteerbare koolhydraten | Advies |
Gezondheidsraad
- Richtlijnen Schijf van Vijf.pdf (voedingscentrum.nl)
- Inname alle macronutriënten | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller miladongzhen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.75. You're not tied to anything after your purchase.
