Summary
Samenvatting BC1 College SV Eiwitten
- Course
- Institution
Biochemie 1 samenvatting van de colleges, handig om snel te kunnen studeren!
[Show more]
Seller
Follow
profile
Reviews received
Content preview
Biochemie1 College 1. De bouwstenen van eiwittenEiwitten doen alles in de cel.
↳ allemaal verschillende functies (bv. katalysatoren of structuureiwitten)
Eiwitten bestaan uit een keten van aminozuren met een 3-dimensionale structuur.
C* (asymmetrische C) in het midden
↓ ↓ ↓
Amino Restgroep Carboxy (zuur)
Ruimtelijk:
Aminozuren zijn chiraal.
Aminozuren hebben altijd L-aminozuren.
20 aminozuren:
De R-groepen zijn hier apolair en
hydrofoob ( geen N,O, (S). Deze
aminozuren klusteren samen in een
eiwit d.m.v. hydrofobe interacties.
Glycine is de enige aminozuur dat niet
chiraal is. De kleine H-zijgroep maakt
ook niet echt hydrofobe interacties.
Methionine heeft wel een S, maar
die zit tussen 2 C’s → apolair
Proline heet een cyclic zijgroep,
wat de polypeptide dat proline bevat,
minder flexibel maakt
Deze aminozuren zijn hydrofiel (de zij-groepen
(bevatten N,O of S) kunnen H-bruggen vormen)
Cysteine kan maar zwakke H-bruggen maken,
doordat het maar 1 S bevat → polariteit is zwak
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller profile. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53022 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now