Summary
Samenvatting - Voedingsstoffen & Ingrediënten 1 hoofdstuk 4
- Course
- Institution
samenvatting hoofdstuk 4 voedingsstoffen en ingrediënten. de voedingsaanbevelingen
[Show more]
Seller
Follow
laradesutter
Content preview
Voedingsstoffen en ingrediëntenDe voedingsaanbevelingen voor België
- Ze worden opgesteld door de hoge gezondheidsraad
- Om de 5 jaar herzien= op basis van nieuwe relevante wetenschappelijke inzichten
- Ligt mee aan de basis van de aanbevelingen van de voedingsdriehoek en aanbevelingen voor
de Belgische volwassen bevolking
a. Energie
- Het totaal energiegebruik= TEE total energy expenditure kan ingedeeld worden in
verschillende componenten
BMR* PAL
1. Basaal metabolisme (BMR basal metabolic rate) of basaal energieverbruik
Energie die verbruikt wordt in een themoneurtrale omgeving, individu is wakker maar in
volledige psychische en fysiologische rust
berekend op basis van meetbare parameters
Lichaamsgewicht
Lengte
Leeftijd
Geslacht
Berekenen is mogelijk op2 manieren
Geslacht, leeftijd en lichaamsgewicht
Geslacht, leeftijd, lichaamsgewicht en lengte
! berekenen van BMR kan alleen wanneer BMI tussen 18,5 en 24,9 valt. Anders kan je een
streefgewicht bepalen formule 22,5 kg/m²* lengte² (in meter)
2. Energieverbruik door fysieke activiteit of energie nodig voor lichaamsbeweging (PAL
physical activity level)
Hangt af van persoon tot persoon
Van dag op dag
Afhankelijk van beroep
Vrijetijdsactiviteit (duur, type)
Pal < 1,4 bedlegerig, invalide
Pal 1,4 bureauwerk zonder sportactiviteit
Pal 1,6 zittend werk met weinig verplaatsingen of zonder sportactiviteit
Pal 1,8 rechtstaand werk met verplaatsingen
Pal 2 of hoger Zwaar fysiek werk met intense fysieke activiteit
Enkel bij mensen met een normale lichaamssamenstelling
Niet bij pathologie, zwangerschap, lactatie of ziekten
3. Het thermische effect van voedsel
Om bij kinderen of volwassenen in goede gezondheid de totale energie- inname in te schatten
basaal metabolisme berekenen * het niveau van lichaamsbeweging (PAL)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller laradesutter. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.72. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now