Summary
Samenvatting hoofdstuk 2
- Course
- Institution
Samenvatting van 7 pagina's voor het vak dierenartsassistent 2 aan de NTI
[Show more]
Seller
Followgrotemessias
Reviews received
Content preview
Hoofdstuk 2.Algemene voedingsleer.
Keuze van het voer:
Katten: Geur speelt grote rol, eten minder door infectie op luchwegen (door voer te verwarmen komt er
meer geur vrij), kunnen soms last hebben van neofobie (bang voor iets nieuws), houden van zure
maaltijd (pH van 3.5 tot 5), hebben rust nodig bij eten (omgeving)
Honden en katten: Vinden voer met veel vet, zout en eiwit lekker, toevoegen van olie/boullion kan
voedselopname verhogen.
Andere diersoorten: Gaan minder eten als ze altijd hetzelfde krijgen, bij de hond en de kat komt dit
minder voor.
Planteneters: Afwisseling is noodzakelijk om voedselopname te stimuleren.
Zieke dieren: Moeten gestimuleerd worden om te eten.
Verteerbaarheid, benutting en biologische waarde:
Verteerbaarheid: Bepaald door tijdens bepaalde periode alle ontlasting te verzamelen, de daarin
overgebleven voedingsstoffen bepaald, resten worden afgetrokken van de stoffen die in het voer
aanwezig waren.
Benutting: Voedingsstoffen die in het urine wordt uitgescheiden worden niet benut, verder is het
vergelijkbaar met verteerbaarheid.
Boilogische waarde: Geeft aan tot hoeverre het voer in het lichaam wordt opgenomen (eiwitten).
Eiwitten: Bestaan uit diverse aminozuren, de één heeft een hogere waarde dan het
andere (hogere waarde eiwitten lijkt sterker op de eiwitten in het lichaam).
Voedingsstoffen:
Bevat brandstoffen, leveren energie, bouwstoffen, regulierende stoffen (regeling van processen in het
lichaam).
Koolhydraten: Brandstoffen opgebouwd uit één of meerdere suikermoleculen, bevatten veel energie
(ong. 16kJ per gram).
Enkelvoudige suikers: Bestaan uit één suikermolecuul.
Tweevoudige suikers: Bestaan uit 2 suikermoleculen.
Meervoudige suikers: Bestaan uit veel (soms honderden) suikermoleculen.
Glucose: Enkelvoudige suiker (druivensuiker), Koolhydraten die opgenomen worden in het voer worden
afgebroken tot enkelvoudige suikers en omgezet in zuivere glucose, koolhydraatafbraak is amylase.
Bloedsuikerspiegel: Lichaam wil de spiegel op bepaald niveau handhaven, meer glucoseopname wordt
opgeslagen in de vorm van glycogeen (vind plaats in de lever en spieren).
Glycogeen: Chemische stof opgebouwd uit glucosemoleculen, glucosevoorraad van het lichaam.
Vetten (lipiden): Zeer grote hoeveelheid energie (37 kJ per gram), Belangrijke brandstof, bouwstof,
opgeslagen in de onderhuid, organen ter bescherming ingebouwd in een laagje vet, ook belangrijk als
oplosmiddel.
Bouw: Opgebouwd uit molecuul glycerol met daaraan 3 vetzuren gekoppeld.
(triglyceriden).
Afbraak: Fase 1-> Afgebroken tot kleine vetbolletjes, gebeurd door galsap dat wordt
toegevoegd in de dunne darm, gal zorgt voor emulgerende werking (zorgt er voor dat vet in enigzins
wordt opgelost in water).
Fase 2-> Verder wordt er een vetafbrekende enzym toegevoegd (lipase), lipase
wordt geproduceerd in de pancreas, breekt vetbolletjes af tot glycerol en vertzuren.
Vetoplosbare vitaminen: Vitamine A, E, D en K worden alleen opgenomen als er vet in het voer zit.
Dierlijk voedsel: Vlees, melkproducten en eieren, bevat vetten en eiwitten die van het dier afkomstig zijn,
verzadigde vetzuren.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller grotemessias. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.19. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75282 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now