Class notes
aantekeningen colleges & powerpoints
- Course
- Institution
meegetypt met alle colleges. hierbij zijn de pokerpoints behandeld en hierbij ook extra informatie vermeld om het duidelijker te maken in een makkelijkere taal .
[Show more]
Seller
Follow
tarapierik
Content preview
Bewegen en presterenLes 1
Voeding
Voeding is een bron van energie → de capaciteit om arbeid te verrichten
Voedingsstoffen:
- Koolhydraten
- Vetten
- Eiwitten
- Vitaminen
- Mineralen
- Water
Bevatten energie
Koolhydraten
- Koolhydraten bestaan uit Koolstof (C) , Waterstof (H) , en zuurstof (O).
- Je hebt enkelvoudige en meervoudige koolhydraten, je hebt in voeiding enkelvoudige
(o.a zoet, suiker, snoepgoed, fruit )en meervoudige koolhydraten (o.a aardappelen,
brood, pasta)
, - Glucose→ enkelvoudige koolhydraten in het bloed
- Glycogeen→ meervoudige koolhydraat in spier of lever
Vet
Vet is een Tri-glyceride. Energierijke tri-glycerides moeten afgebroken worden voordat er
energie vrijgemaakt kan worden.
- Vet is moeilijker af te breken als koolhydraten, er is wordt bij vet afbreken meer
zuurstof gebruikt
- FFA betekent in het nederlands vrije vetzuren, ook een keten van C ( koolstof ) , H (
water ) en O ( zuurstof )
- Dus bij zuurstof gebrek = zware inspanning: meer KH- verbranding dan
vetverbranding
Eiwitten
- Meerdere aminozuren bij elkaar maakt een eiwit
- Eiwitten zijn hoofdzakelijk bouwstoffen
- 21 verschillende aminozuren → basis voor honderden verschillende eiwitten
- Indien nodig kunnen aminozuren als brandstof gebruikt worden → dan eerst omzetting
- Omzetting van eiwit naar glucose voor brandstof = gluconeogenese
- Aanvulling van vetvoorraad uit FFA of glucose.
- Als een eiwit wordt omgezet in vet heet het lipogenese. (Dit gebeurt als je te weinig
vet hebt )
Energie
- Koolhydraten, vetten en eiwitten bevatten energie
- Gemeten in kilo-joules ( KJ) of in kilo-calorieën ( kcal ) , 1 kcal is gelijk aan 4.2 KJ
- Standaard heeft ( een gezond persoon ) 500-800 gram koolhydraten voorraad in het
lichaam ( ongetr. Getr.)
1 gram koolhydraat bevat 4,1 kcal energie
1 gram vet ( vrije vetzuren ) bevat 9,4 kcal energie
ATP is de energiebron voor alle lichaamsfuncties
- ATP staat voor adenosine tri fosfaat
- ATP wordt continue gerecycled
- Bij afbraak van ATP komt energie vrij
,ATP – resynthese
- De voorraad ATP is heel beperkt, daarom wordt ATP continue en snel gerycycled,
daarvoor is energie nodig
- Het vrijmaken van energie voor de opbouw van ATP kan vanuit 3 energiesystemen en
verloopt door afbraak van brandstoffen met behulp van enzymen
Enzymen
- Te herkennen aan de toevoeging -ase ( bijv ATP-ase)
- Hulp voor afbraak ( = katabolisme) van een stof
Bij katabolisme van een stof komt energie vrij
Energiesystemen
- Resynthese van ATP door de afbraak van brandstoffen in 3 energiesystemen
, - fosfaat-systeem
- Melkzuur-systeem
- Zuurstof-systeem
- De intensiteit bepaalt welk systeem wordt gebruikt
- De 3 energiesystemen gebruiken de
volgende brandstoffen:
1. Fosfaatsysteem: creatine fosfaat ( bij
super hoge intensiteit )
2. Melkzuursysteem: glycogeen ( bij hoge
intensiteit )
3. Zuurstofsysteem: glycogeen en FFA (
bij lage(re) intensiteit )
Les 2
Aeroob is eigenlijk onze primaire
energiebron, aeroob is met zuurstof
Waar nodig is springen de anaerobe (
zonder zuurstof ) bij:
- Als het aeroob systeem nog
onvoldoende op gang is gekomen
- Als het aeroob systeem onvoldoende energie kan leveren
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller tarapierik. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.48. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
66579 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now