Anatomie en fysiologie, met MyLab NL toegangscode 6e editie
Samenvatting studieboek Anatomie en fysiologie, een inleiding van Frederic H. Martini, Edwin F. Bartholomew - ISBN: 9789043024327, Druk: 5, Uitgavejaar: 2012 (Anatomie)
H16: het spijsverteringsstelsel
Noem de organen van het spijsverteringsstelsel en hun belangrijkste functies
Het spijsverteringskanaal en de bijhorende organen verrichten verschillende functies ten behoeve
van de omzetting van voedingsmiddelen
Het afleveren van de brandstof aan de lichaamscellen voor hun functioneren
Aanleveren van de bouwstenen die nodig zijn voor celgroei- en herstel
Anatomie spijsverteringskanaal
Het spijsverteringsstelsel bestaat uit een gespierde buis, het spijsverteringskanaal en uit
accessoire organen, zoals de gebitselementen, de tong, de speekselklieren, de galblaas, de lever
en de pancreas.
Het spijsverteringskanaal, ook wel het gastro-intestinale kanaal genoemd, begint bij de
mondholte en loopt via de farynx (keelholte), oesofagus (slokdarm), maag, dunne darm en dikke
darm waarna het eindigt bij het rectum en de anus.
Functies van het spijsverteringsstelsel.
1. Ingestie vindt plaats wanneer voedsel via de mond het spijsverteringskanaal binnenkomt.
2. Mechanische verwerking is de fysieke bewerking van vast voedsel, eerst door de tong en de
gebitselementen en daarna door de knedende en mengende bewegingen van het
spijsverteringskanaal. Dankzij mechanische verwerking kan het voedsel gemakkelijker door het
spijsverteringskanaal worden voortbewogen en wordt de oppervlakte van het voedsel vergroot.
Daardoor kan het voedsel gemakkelijker door enzymen worden afgebroken.
3. Onder vertering wordt de chemische afbraak van voedsel verstaan; hierbij wordt het voedsel
afgebroken tot kleine organische bouwstoffen die door het dekweefsel van het
spijsverteringskanaal kunnen worden opgenomen.
4. Secretie is de afgifte van water, zuren, enzymen en buffers door het epitheel van het
spijsverteringskanaal en door de accessoire organen.
5. Opname is de verplaatsing van kleine organische moleculen, elektrolyten, vitaminen en water
door het dekweefsel van het verteringskanaal naar de interstitiële vloeistof rond het
spijsverteringskanaal.
6. Uitscheiding is de verwijdering van afvalstoffen uit de lichaamsvloeistoffen binnen het
spijsverteringskanaal worden deze afvalstoffen ingedikt en in de vorm van ontlasting (feces) via
de defecatie uit het lichaam verwijderd.
7. Afweer: aspecifieke bescherming tegen de omgeving
De bekleding van het spijsverteringskanaal speelt ook een rol bij de afweer:
- deze beschermt omringende weefsels tegen slijtage die zou kunnen optreden als gevolg van zuren
en enzymen van het verteringskanaal en beschermt deze weefsels tegen bacteriën, die met het
voedsel worden ingeslikt of in het spijsverteringskanaal verblijven.
- Het darmepitheel en de klierproducten daarvan vormen de niet-specifieke afweer tegen deze
bacteriën; alle bacteriën die de onderliggende weefsels bereiken worden door macrofagen en andere
cellen van het immuunsysteem aangevallen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller jolienmo. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.77. You're not tied to anything after your purchase.
