Summary
Biochemie 1 (samenvatting)
- Course
- Institution
Volledige samenvatting van het vak biochemie 1 (biomedische laboratoriumtechnologie). Combinatie van de powerpoint, cursus en notities uit de les.
[Show more]
Seller
Follow
Arlo21
Content preview
BiochemieHoofdstuk 1
Wat is biochemie
Biochemie = de wetenschappelijke discipline die probeert het fenomeen ‘leven’ te
verklaren op moleculair vlak.
Draag bij tot het begrijpen van ziektefenomenen zoals kanker, diabetes
Levert kennis over enzymen die in industriële toepassingen worden gebruikt zoals
productie van biobrandstoffen en synthese van geneesmiddelen
Biochemie gebasseerd op reductionisme = geheel in kleine stukken opdelen en elk deel
apart bestuderen.
Individuele moleculen waaruit lichaam/cel bestaat isoleren en afzonderlijk
bestuderen.
Macromolecule supramoleculair complex organel cel weefsel
organisme
In biochemie probeert men de structuur, organisatie en functie van de levende materie
te beschrijven in moleculaire termen.
Historisch overzicht:
Friedrich Wöhler toonde aan dan ureum (urine) kan gesynthetiseerd worden in een labo
uitgaande van anorganische verbinding ammoniumcyanaat
Eerste keer dat biologische molecule buiten levend wezen werd aangemaakt
Ontdekking van enzymen:
Eduard & Hans Buchnes
Emil Fischer
Ontdekking van nucleïnezuren:
Oswald Avery, Colin MacLeod en Macylyn McCarty
James D Watson en Francis HC Crick
Centrale dogma: DNA RNA proteïne
Einde 20ste eeuw: volledige menselijke genoomsequentie opgehelderd
1
,Biochemie onderverdeeld in 3 delen:
Structurelen chemie:
– Chemie van componenten van levende materie
– Relatie tussen chemische structuur en biologische functies
Metabolisme:
– Totaal aan chemische reacties in levende materie
Gentica:
– Chemie van processen en substanties die biologische informatie opslaan
en doorgeven
– Erfelijkheid
Biochemie als wetenschap
Levende wezens:
Tot 70% water
29 chemische elementen
Groep 1: C ,H, O, N:
99% van de massa in meeste cellen
Bezitten unieke eigenschappen die nodig zijn in verschillende levensprocessen
Vormen sterke covalente verbindingen enkelvoudig , dubbele en triple
bindingen
Vaste materiaal bevat voornamelijk koolstof
Belangrijke functionele groepen: alcohol, amine, thiol, ether, aldehyde, keton,
carbonzuur, ester, amide, imin , fosfoëster, fosfodiëster
Groep 2:
Minder aanwezig
S: essentiële component van eiwitten
P: belangrijke rol in het energiemetabolisme en in de structuur van nucleïnezuur
Groep 3: CO, Cu, Fe, Mn, Zn
Metalen die in kleine hoeveelheden aanwezig zijn in alle organismen en essentieel
zijn voor het leven
Groep 4: Al, As, B, Br, Cr, F, Ga, I, Mo, Ni, Se, Si, W,V
Essentieel voor de mens
Sporenelementen die in bepaalde organismen voorkomen
H2O + 29 elementen (bio)moleculen Micromoleculen (water, ionen, AZ, MS, NT,
lipiden,…) of macromoleculen (EW, KH, NZ, lipiden)
2
,Biologische macromoleculen:
Zeer grote moleculen opgebouwd uit kleinere subeenheden
3 van 4 soorten biologische macromoleculen (EW, KH, NZ) vormen ketenachtige
structuren = polymeren
Monomeren = bouwstenen van polymeren
Binding van monomeren aan elkaar wordt voorgesteld aan dehydratatiereaties
Vb 1. glucose + gluose maltose (+H2O)
residu = deel van (glucose)molecule dat achterblijft in keten
Vb 2. (glucose)n = cellulose, glycogeen
Polymeer:
Homopolymeer = polymeer opgebouwd uit identieke monomeren
polysachariden opgebouwd uit 1 monosacharide (vb. cellulose)
Heteropolymeer = polymeer opgebouwd uit verschillende monomeren
NZ (DNA, RNA): 4 nucleotiden
Proteïnen: 20-tal AZ, polypeptiden
Polysachariden opgebouwd uit verschillende monosachariden (vb. glucose +
fructose sucrose)
Polymeren zijn de structurele en functionele eenheden van de cel:
Polysachariden: structuur en energie voorziening
Polynucleotiden: informatie opslag, transmissie en expressie
3
, Polypeptiden: structuur, transport, hormonen en receptoren, antilichamen,
enzymen
Lipiden:
– Zeer heterogene groep chemische structuren
– Weinig oplosbaar in water
– Diverse functies
– Structureel element van membraan
Ook hybride moleculen!
De eenheid van leven = de cel
Gebruik van biochemie
Laboratoria, agrocultuur, voedingssector, medische en farmaceutische sector,…
Diagnose van aandoeningen
Stofwisselingsziekten
Synthese van geneesmiddelen
Ontwikkeling van pesticiden en herbiciden
Productie van biobrandstoffen
Hoofdstuk 2
Dimensies
Afmetingen:
Lengtemaat Å (angström) = 10-10m of 0,1nm
Vb. erytrocyten (7 µm), Hb (hemoglobine) (65 Å), glucose (6 Å), lengte
covalente C-C binding (1,5 Å)
Snelheid van biochemische reacties:
– Vorming/breking covalente binding & comformatie-verandering van
proteïne: ns
– Katalytische reacties van snelle enzymen & conformatie-verandering van
grote macromoleculen (DNA): µs
– Katalytische reacties van trage enzymen: ms
Energetische aspecten van biochemische reacties:
Trillingsenergie van moleculen bij lichaamstemperatuur: ~4kJ/mol
Niet-covalente interacties: ~4 à 40Kj/mol
Covalente interacties: ~400Kj/mol
water als universeel solvent
Niet-covalente bindingen in biomoleculen
Interacties tussen ionen, moleculen en delen van moleculen
Spelen een belangrijke rol in bijna alle biochemische reacties (vb. substraat dat
bindt enzym, daarbij zijn niet-covalente interacties belangrijk)
Zwakke wisselwerking tussen buitenste elektronen van atomen
Bindingsenergie: 10x-100x langer dan covalente bindingen
Elektrostatische interacties (ionaire bindingen)
Van der Waals krachten (tussen basenparen in DNA)
Waterstofbruggen (DNA: tussen C&G:3 H-bruggen, tussen A&T:2 H-bruggen)
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Arlo21. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $11.20. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75282 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now