100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
Biochemie 1 (samenvatting) $11.31
Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. Thomas More Hogeschool (tmhs)
  4.  
  5. Biomedische Laboratoriumtechnologie
  6.  
  7. Z55909 (Z55909)

Summary

Biochemie 1 (samenvatting)
 0 purchase
  • Course
  • Z55909 (Z55909)
  • Institution
  • Thomas More Hogeschool (tmhs)

Volledige samenvatting van het vak biochemie 1 (biomedische laboratoriumtechnologie). Combinatie van de powerpoint, cursus en notities uit de les.

Preview 4 out of 40  pages

Document information

  • May 31, 2023
  • 40
  • 2022/2023
  • Summary

Subjects

  • biochemie
  • lipiden
  • sachariden
  • peptiden
  • stofwisseling

Written for

  • Thomas More Hogeschool (tmhs)
  • Biomedische Laboratoriumtechnologie
  • Z55909 (Z55909)
All documents for this subject (1)

Seller

avatar-seller
Arlo21

Content preview

Biochemie
Hoofdstuk 1

Wat is biochemie
Biochemie = de wetenschappelijke discipline die probeert het fenomeen ‘leven’ te
verklaren op moleculair vlak.

 Draag bij tot het begrijpen van ziektefenomenen zoals kanker, diabetes
 Levert kennis over enzymen die in industriële toepassingen worden gebruikt zoals
productie van biobrandstoffen en synthese van geneesmiddelen

Biochemie gebasseerd op reductionisme = geheel in kleine stukken opdelen en elk deel
apart bestuderen.

 Individuele moleculen waaruit lichaam/cel bestaat isoleren en afzonderlijk
bestuderen.
 Macromolecule  supramoleculair complex  organel  cel  weefsel 
organisme

In biochemie probeert men de structuur, organisatie en functie van de levende materie
te beschrijven in moleculaire termen.

Historisch overzicht:

Friedrich Wöhler toonde aan dan ureum (urine) kan gesynthetiseerd worden in een labo
uitgaande van anorganische verbinding ammoniumcyanaat

 Eerste keer dat biologische molecule buiten levend wezen werd aangemaakt




Ontdekking van enzymen:

 Eduard & Hans Buchnes
 Emil Fischer

Ontdekking van nucleïnezuren:

 Oswald Avery, Colin MacLeod en Macylyn McCarty
 James D Watson en Francis HC Crick

Centrale dogma: DNA  RNA  proteïne

Einde 20ste eeuw: volledige menselijke genoomsequentie opgehelderd


1

,Biochemie onderverdeeld in 3 delen:

 Structurelen chemie:
– Chemie van componenten van levende materie
– Relatie tussen chemische structuur en biologische functies
 Metabolisme:
– Totaal aan chemische reacties in levende materie
 Gentica:
– Chemie van processen en substanties die biologische informatie opslaan
en doorgeven
– Erfelijkheid

Biochemie als wetenschap
Levende wezens:

 Tot 70% water
 29 chemische elementen

Groep 1: C ,H, O, N:

 99% van de massa in meeste cellen
 Bezitten unieke eigenschappen die nodig zijn in verschillende levensprocessen
 Vormen sterke covalente verbindingen  enkelvoudig , dubbele en triple
bindingen
 Vaste materiaal bevat voornamelijk koolstof
 Belangrijke functionele groepen: alcohol, amine, thiol, ether, aldehyde, keton,
carbonzuur, ester, amide, imin , fosfoëster, fosfodiëster

Groep 2:

 Minder aanwezig
 S: essentiële component van eiwitten
 P: belangrijke rol in het energiemetabolisme en in de structuur van nucleïnezuur

Groep 3: CO, Cu, Fe, Mn, Zn

 Metalen die in kleine hoeveelheden aanwezig zijn in alle organismen en essentieel
zijn voor het leven

Groep 4: Al, As, B, Br, Cr, F, Ga, I, Mo, Ni, Se, Si, W,V

 Essentieel voor de mens
 Sporenelementen die in bepaalde organismen voorkomen

H2O + 29 elementen  (bio)moleculen  Micromoleculen (water, ionen, AZ, MS, NT,
lipiden,…) of macromoleculen (EW, KH, NZ, lipiden)




2

,Biologische macromoleculen:

 Zeer grote moleculen opgebouwd uit kleinere subeenheden
 3 van 4 soorten biologische macromoleculen (EW, KH, NZ) vormen ketenachtige
structuren = polymeren
 Monomeren = bouwstenen van polymeren
 Binding van monomeren aan elkaar wordt voorgesteld aan dehydratatiereaties
 Vb 1. glucose + gluose  maltose (+H2O)
 residu = deel van (glucose)molecule dat achterblijft in keten
 Vb 2. (glucose)n = cellulose, glycogeen

Polymeer:

 Homopolymeer = polymeer opgebouwd uit identieke monomeren
 polysachariden opgebouwd uit 1 monosacharide (vb. cellulose)
 Heteropolymeer = polymeer opgebouwd uit verschillende monomeren
 NZ (DNA, RNA): 4 nucleotiden
 Proteïnen: 20-tal AZ, polypeptiden
 Polysachariden opgebouwd uit verschillende monosachariden (vb. glucose +
fructose  sucrose)

Polymeren zijn de structurele en functionele eenheden van de cel:

 Polysachariden: structuur en energie voorziening
 Polynucleotiden: informatie opslag, transmissie en expressie

3

,  Polypeptiden: structuur, transport, hormonen en receptoren, antilichamen,
enzymen
 Lipiden:
– Zeer heterogene groep chemische structuren
– Weinig oplosbaar in water
– Diverse functies
– Structureel element van membraan
 Ook hybride moleculen!

De eenheid van leven = de cel



Gebruik van biochemie
Laboratoria, agrocultuur, voedingssector, medische en farmaceutische sector,…

 Diagnose van aandoeningen
 Stofwisselingsziekten
 Synthese van geneesmiddelen
 Ontwikkeling van pesticiden en herbiciden
 Productie van biobrandstoffen



Hoofdstuk 2

Dimensies
Afmetingen:

 Lengtemaat Å (angström) = 10-10m of 0,1nm
 Vb. erytrocyten (7 µm), Hb (hemoglobine) (65 Å), glucose (6 Å), lengte
covalente C-C binding (1,5 Å)
 Snelheid van biochemische reacties:
– Vorming/breking covalente binding & comformatie-verandering van
proteïne: ns
– Katalytische reacties van snelle enzymen & conformatie-verandering van
grote macromoleculen (DNA): µs
– Katalytische reacties van trage enzymen: ms
 Energetische aspecten van biochemische reacties:
 Trillingsenergie van moleculen bij lichaamstemperatuur: ~4kJ/mol
 Niet-covalente interacties: ~4 à 40Kj/mol
 Covalente interacties: ~400Kj/mol

 water als universeel solvent

Niet-covalente bindingen in biomoleculen
 Interacties tussen ionen, moleculen en delen van moleculen
 Spelen een belangrijke rol in bijna alle biochemische reacties (vb. substraat dat
bindt enzym, daarbij zijn niet-covalente interacties belangrijk)
 Zwakke wisselwerking tussen buitenste elektronen van atomen
 Bindingsenergie: 10x-100x langer dan covalente bindingen
 Elektrostatische interacties (ionaire bindingen)
 Van der Waals krachten (tussen basenparen in DNA)
 Waterstofbruggen (DNA: tussen C&G:3 H-bruggen, tussen A&T:2 H-bruggen)


4

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Arlo21. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $11.31. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

69252 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now

Start selling
$11.31
  • (0)
Add to cart
Added