100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Business plan Hotel $8.02
Add to cart

Essay

Business plan Hotel

 7 views  0 purchase
  • Course
  • Institution

Business plan voor de module ondernemen in Hotel management. Zeer uitgebreid rapport met verschillende aspecten. Beoordeeld met een 8.

Preview 4 out of 48  pages

  • June 1, 2023
  • 48
  • 2021/2022
  • Essay
  • Unknown
  • 8-9
avatar-seller
BUSINESSPLAN DAW
Mila van de Velde 484363
15 juli 2021, Kampen

,DAW
Ondernemen in Hotelmanagement




Naam: Mila van de Velde
Klas: AHM2V.F
Studentnummer: 484363
Datum: 15 juli 2021
Organisatie: Saxion Apeldoorn
Module: Ondernemen in Hotelmanagement
Docenten: D. Dijkstra, G. Coelingh, J. Poth

,Voorwoord

Voor u ligt het businessplan van restaurant DAW dat opgesteld is voor de module Ondernemen in
Hotelmanagement. De opdracht is om een businessplan op te stellen inclusief een financieel plan die
duidelijk het hele financiele gedeelte van de onderneming weergeeft.

Het bunsinessplan gaat diep in op de trends en ontwikkelingen van het moment die aansluiten op het
concept. Daarnaast wordt er een blik geworpen op de doelgroep die aanspreekt. Ten derde wordt het
product toegelicht inclusief prijzen. Ten slotte komt het financiele gedeelte aan bod. Hier wordt
gekeken naar het personeelsplan, benodigde vergunningen en verzekeringen en verschillende
begrotingen.

Tijdens het maken van het businessplan zijn er moeilijkheden voorgekomen. Zo is mijn medestudent,
waarmee ik samen aan dit businessplan begonnen was gestopt met de opleiding. Om deze reden heb
ik het plan alleen moeten afronden. Dit heeft was een echte uitdaging.

Ik wil mijn docenten J. Poth, D. Dijkstra en G. Coelingh bedanken voor de duidelijke uitleg en
inzichten. Het was een interessante en uitdagende opdracht. Het uitvoeren van de opdracht heeft mij
veel nieuwe inzichten gegeven en het heeft mij veel nieuwe dingen geleerd.

Kampen, 2021

Mila van de Velde

, Samenvatting
Voor dit businessplan is het de bedoeling dat het bedacht concet volledig wordt uitgewerkt. Het doel
van het schrijven van een businessplan is dat er inzicht wordt verkregen in hoe een bedrijf
gefinancierd moet worden en wat er bij komt kijken wanneer een bedrijf gestart wordt.

Het idee achter het concept is dat de gast even rust krijgt van de drukke wereld. Iedereen is welkom en
her grote doel is dat de gast optimaal geniet en met een onvergetelijke ervaring weer naar huis gaat.
Het restaurant is gevestigd midden in het centrum van Delft. De gasten eten van dinerplanken die zelf
samengesteld kunnen worden. Zo is het erg persoonlijk.

De doelgroep die bij DAW langs zal komen zijn de postmoderne hedonisten. Dit is onderzocht
doormiddel van het Motivaction model van Mentality. Ook toeristen zullen langskomen. Door een
specifieke groep aan te trekken kan en loyaliteit onder de gasten worden gecreëerd. Echter blijft het
wel erg inclusief.

Er komen erg veel kosten kijken bij het openen van een restaurant. Ook is het van belang dat de
benodigde verzekeringen en vergunning geregeld zijn. Alle verzekering en vergunningen en de kosten
hiervan zijn opgesomd.

Er is een financieringsbegroting, een exploitaitebegroting en een liquiditeitsbegroting opgesteld. Hier
kan duidelijk uit opgemaakt worden hoe de verschillende onderdelen in het bedrijg gefinancierd
worden. Restaurant DAW heft twee eigenaren en twee aandeelhouders.

In elke balans en begroting is te zien dat restaurant DAW geen verlies maakt. In de
investeringsbegroting is te zien dat de omzet van het restaurant elk jaar met meer dan 10% stijgt. Dit
is te verklaren doordat DAW steeds meer naamsbekendheid krijgt en dat er veel terugkerende gasten
zullen zijn. Als de kosten van de omzet worden afgehaald is de winst te zien. In jaar 1 zal dit, na de
vennootschapsbelasting van 15%, €1.109.703,32 zijn. In jaar 2 is dit €1.268.715,23 en in jaar 3
€1.425.785,74.

Belangrijke informatie bij het starten van een bedrijf is of het bedrijf wel solvabel is. De
solvabiliteitsratio is berekend en komt uit op een percentage van 58,77%. Een solvabiliteitsratio tussen
de 25% en 40% wordt als goed gezien. Er kan dus gezegd worden dat restaurant DAW solvabel is.
Naast de solvabiliteit zijn ook de Quick ratio en Current ratio berekend. De Quick ratio komt na
berekening uit op 11,78. De norm is tussen de 1,0 en 1,5. De Quick ratio is dus extreem hoog. Dit is
te verklaren door het laag kort vreemd vermogen. De Current ratio komt na berekening uit op 13,28.
De norm is tussen de 1,2 en 1,8. Dit kan betekenen dat het bedrijf niet efficiënt gebruik maakt van de
liquide middelen, dit is echter bij DAW niet het geval. Er zou meer gebruik gemaakt kunnen worden
van de mogelijkheden voor verschaffing van kort vreemd vermogen, DAW heeft ervoor gekozen dit
niet te doen. Uit deze informatie wordt duidelijk dat DAW aan de betalingsverplichtingen kan voldoen
op korte termijn, omdat er genoeg liquide middelen zijn.

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller milavandevelde. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $8.02. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

53022 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$8.02
  • (0)
Add to cart
Added