Summary
Samenvatting PSVP7
- Course
- Institution
Samenvatting van het lastige vak van M. Kuypers. Compleet met tentamenvragen, afbeeldingen en beschrijving.
[Show more]
Seller
Followronnekeonstee
Reviews received
Content preview
Duurzaam algemeenDuurzaam wil zeggen dat wij alles wat we nu hebben willen behouden voor de volgende generaties.
Waarom willen we meer duurzaam leven?
• Fossiele brandstoffen raken op
• Hoge CO2-uitstoot
• Klimaatverandering
• Biodiversiteit verdwijnt --> minder soorten dieren en planten
Waarom gaat het slecht met de duurzaamheid?
• Eerste wereld landen gebruiken voor de welvaart meer van de aarde als eerlijk is
• In het verleden werd geen rekening gehouden met de mogelijkheid dat
hulpbronnen/grondstoffen niet oneindig zijn
• Geen rekening gehouden met de afvalproductie, dus gigantische vuilnishopen
• Stimuleren van monoculturen (= plekken waar maar een plantsoort groeit). Door plantages
met eenzijdige plantsoorten te houden put je de grond uit en verdwijnen soorten insecten en
bacteriën.
Definitie duurzame ontwikkeling (VN comissie Brundtland 1987):
Duurzame ontwikkeling sluit aan op de behoeften van het heden zonder het vermogen van
toekomstige generaties om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen.
Concreet: kleine gemeenschappen;
• Aan visgronden en bossen mag er niet meer vis of hout worden onttrokken dan er door
natuurlijke aanwas vanzelf weer bij zou komen.
• Boeren wisselen van product om de grond niet uit te putten, niet elk jaar hetzelfde verbouwen
op dezelfde grond. Het uitputten van de grond wordt overigens gecompenseerd door het
gebruik van kunstmest.
Het respecteren van deze 'gebruiksruimte' betekent dat ook de toekomstige generaties er gebruik van
kunnen blijven maken.
Het rapport van Brundtland stelt dat:
De integratie van natuurbehoud en economische ontwikkeling nodig is voor duurzame ontwikkeling.
Dat armoede een belemmering vormt voor duurzaam gebruik van de natuurlijke omgeving. Als er
weinig geld is wordt er steeds minder duurzaam geleefd. Ze hakken nu de boom om voor warmte,
maar dat kunnen hun kinderen straks niet meer. Armoede kent geen duurzaam, zij denken alleen aan
overleven in het heden.
Video: materiële economie
Story of Stuff (2007, OFFICIAL Version)
Winning Bronnen raken uitgeput, ook derdewereldlanden worden geplunderd
Productie Energie + giftige stoffen die gevaarlijk (kunnen) zijn. Medewerkers (die vaak uit
geplunderde derdewereldlanden komen en geen andere keus hebben) worden
hieraan blootgesteld. Giftige stoffen gaan de fabriek uit als luchtvervuiling bij de
productie of in de producten. Fabrieken worden voor de luchtvervuiling
verplaatst naar derdewereldlanden zodat wij er "geen" last van hebben, maar
wordt vervolgens alsnog door de wind onze kant opgeblazen.
Distributie Voornaamste identiteit is 'consument zijn' geworden. 99% van de spullen die we
kopen is binnen 6 maanden afval. Onze enorm productieve economie vereist dat
we consumptie tot onze manier van leven moeten maken, dat we het gebruik en
het kopen van goederen omvormen tot rituelen, dat we onze spirituele en ego
bevrediging zoeken in consumptie. We moeten dingen consumeren, verbanden,
, vervangen en weggooien met een steeds toenemende snelheid. President
Eisenhower: "Het ultieme doel van de Amerikaanse economie is om meer
consumptiegoederen te produceren door twee strategieën;
1. Geplande veroudering (ontworpen voor de afvalhoop),
2. Waargenomen veroudering (overtuigt ons dingen weg te gooien die nog prima
bruikbaar zijn, door uiterlijk te veranderen)."
Mode verandert om het jaar. Reclame laat je geloven dat alles wat je hebt 'fout'
is en kan worden opgelost door te gaan shoppen. We hebben meer spullen maar
minder tijd voor de dingen waar we van houden. Dit komt doordat wij harder
moeten werken voor de spullen die we willen kopen.
Verwerking Al het afval gaat een stort terrein op (groot gat in de grond) of het wordt eerst
verbrand en gaat dan alsnog de storthoop op. Beide vervuilen de lucht, het land,
het water en veranderen het klimaat. Verbranding bevrijdt de giftige stoffen uit
de producten en maakt er dioxine van, wat de meest gevaarlijke stof is die door
de mens gemaakt wordt. We moeten met zijn alle gaan recyclen, maar dit is niet
genoeg want:
1. Het afval uit onze huizen is slechts het topje van de ijsberg (1 vuilnisbak bij ons
thuis staat gelijk aan 70 vuilnisbakken in de fabriek om te produceren)
2. Veel van het afval kan niet gerecycled worden omdat het te veel gifstoffen
bevat of niet ontworpen is gerecycled te worden.
CCF Cheeta conservation fund
Wereldwijd zijn er nog maar 10.000 cheetas over… De missie van de CCF is de omgeving van de
cheeta te garanderen en cheeta's op te vangen.
• Educatie boeren: livestock/land management (lokale boeren jagen op impala's en kleine
herbivoren, hierdoor is het voedsel voor de cheeta's vermindert en daarom gaan ze de koeien
opeten. Resultaat dat de boeren ook de cheeta's gaan afschieten)
• Guard dogs (hoedende honden, hond die blijft bij de kudde en hen beschermt tegen
roofdieren)
• Hout: bush block (acasia struiken worden weggehaald om meer grasland te creëren, dat hout
kan weer gebruikt worden als vuur om op te koken)
• Cheetah: research, relocation/rehabilitation (cheetas krijgen zenders om)
Twee definities duurzaamheid:
• Aarde behouden voor volgende generaties
• People; management van livestock en van land, bushblock geeft werk en kan men mee koken
(ecologisch verantwoord) en geeft betere weides voor vee.
Planet; biodiversiteit (behoud van de cheeta)
Profit; predator friendly keurmerk op product, vee doet het beter als ze predator friendly
grasland maken, bushblock profit en banen
CCF kun je dus wel zeggen dat zij een duurzaam bedrijf zijn.
,Duurzaamheid in de paardensector
Definitie duurzaamheid: Een ontwikkeling waardoor de huidige generatie in haar behoefte kan
voorzien, zonder dat dit ten koste gaat van de mogelijkheid die volgende generaties hebben om in
hun behoefte te voorzien.
Om duurzaam te ondernemen moet een bedrijf voldoen aan de drie P's:
• People - maatschappij, eerlijke verdeling over wereld bevolking, gezondheid, veiligheid,
mensenrechten
• Planet - natuur, vervuiling, gebruik fossiele grondstoffen, afval en hergebruik
• Profit - economie eerlijke verdeling over de wereldbevolking, verlagen kosten, minder
energie gebruik
Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO = duurzame onderneming)
Het bewust richten van de ondernemersactiviteiten op waarde creatie in de drie dimensies People,
Planet en Profit, gecombineerd met de bereidheid de dialoog met de samenleving aan te gaan.
Om als ondernemer te overleven is het een must om dit op een maatschappelijk verantwoorde
manier te doen.
KWP = keurmerk welzijn paard, bedrijven die minimaal voldoen aan de welzijnsmonitor en ze
zijn bezig met duurzaam ondernemen.
Voordelen duurzame onderneming:
Je bent innovatief bezig en je kunt vaak je kosten reduceren. Je vergroot het marktaandeel door een
betere reputatie. Je verbeterd je product of dienst door de kwaliteit/functionaliteit te verbeteren.
Daarnaast heeft het een ethisch motief omdat het bedrijf de aarde leefbaar kan achterlaten voor de
volgende generatie, dit geeft een goed gevoel voor het bedrijf. Het vergt wel een hoop creativiteit
om duurzaam te ondernemen, maar je vergroot de innovatieve kracht van de markt.
Duurzame ontwikkeling -> Is niet altijd goed voor de planeet bijvoorbeeld een duurzame omheining
is geïmpregneerd met zoveel gif zodat schimmels en bacteriën er geen vat op krijgen, maar brengt
hierdoor schade aan het klimaat.
Ecologische voetafdruk:
(Hoeveelheid hectare je per persoon mag gebruiken voor je leven?)
• Voedsel
• Recreatie
• Werk
• Etc.
Als je de wereld eerlijk verdeelt, dan heeft ieder persoon 2,3 ha nodig. In Nederlands staat het
gemiddelde op 6,3 ha. Dit is afhankelijk van: gebruik dierlijke producten, kleding, elektrische
machines, gebruik auto/vliegtuig.
(Om 1 kilo vlees te produceren moet je 4 kg voer rekenen. Daardoor is dierlijke productie heel duur.
Productie van kleding kost heel veel water. Auto en vliegtuig kosten veel fossiele brandstoffen. )
Conclusie: hoe groot de voetafdruk is, is verantwoordelijkheid van jezelf; de vrijblijvendheid is over.
Duurzaam ondernemen
• Omgeving: inpassen in de groene ruimte (verommeling)
• Welzijn: ruimte voor natuurlijk sociaal gedrag (dierwelzijn)
• Gezondheid: kennis en voorlichting; coaching en aanbeveling; door adviseurs; I&R-
registratie; transparantie
• Kringloopdenken; voer ⟷ mest (als grondstof); adequate opslag ⟷ mestboekhouding
, • Markt: duurzaam perspectief, ondernemerschap staat centraal; balans tussen vraag en
aanbod; goed en eerlijk inkomen; kwaliteitslabels paardenhouderij
Agrarische sector: Bij de voedselteeltproductie letten we op 9 thema's;
1. Duurzame teelt (biologisch bestrijden, dus minder gifstoffen)
2. Energieverbruik (gebruik kassen-> zonnepanelen en warmte van de aarde om te
verwarmen)
3. Transportreductie (seizoensgebonden/regiogebonden eten, is duurzamer)
4. Dierwelzijn
5. Betrokkenheid medewerkers
6. Waterverbruik (recyclen water, regenwater opvangen, wc doorspoelen en paard
afspuiten kan zonder bacterievrij water)
7. CO2-reductie (minder mest produceren, minder auto's)
8. Afvalpreventie (recyclen -> biogas)
9. Eerlijke handel (niet alleen eigen land beschermen maar ook andere landen-> buiten
EU)
Paardensector: vijf thema's verduurzaming
• Omgeving;
Ambitie gewaardeerde sector, bedrijven passen bij de omgeving.
o Landschappelijke inpassing
o Contact met de buren
o Veiligheid op de weg transportbewegingen
o Afrastering paardenbak, stapmolens
o Opslag hooi en stro stalling trailers
• Welzijn
Ambitie ruimte voor natuurlijk sociaal gedrag, aandacht voor fokkerij.
o Welfare Quality: welzijn meten en weten
o Verzorging, huisvesting, stalklimaat
o Grasland beheer: erosie, onkruid
o Paarden in de wei
• Gezondheid
Ambitie dieren zijn niet ziek, dieren vormen geen gevaar voor mens.
o Kennis en voorlichting
o Coaching en begeleiding dierenarts, houders
o I&R, track and trace
o Transparant/betrouwbaar/controleerbaar
• Kringlopen
Ambitie voer- mestkringloop gesloten, mest als grondstof verwaarden. (meer waarde
toekennen aan grondstof, concentreren voor hogere bruikbaarheid)
o Adequate opslag
o Contact met afnemers
o Waar komen grondstoffen vandaan?
• Markt
Ambitie een duurzaam perspectief, ondernemerschap centraal.
o Balans vraag en aanbod
o Contact met klanten
o Goed en eerlijk inkomen, werknemers
o Wildgroei maneges/pensionstallen
Duurzame paardensector; voorbeelden van onderwerpen waar winst te behalen is:
, • Voer/productie (Soja dichterbij produceren); productie nu in derdewereldlanden,
regenwouden gekapt voor landbouwgronden, veevoer productie
• Gebruik antibiotica/wormenkuren; paarden veel en snel antibiotica, gebruik wormenkuur
ad randum. Gevolg resistentie wormen/bacteriën en MRSA. Vervuiling milieu.
• Gezondheid/welzijn langer gebruik van het paard; gemiddelde leeftijd paard 6-7 jaar ->
veroorzaakt door uitval (0-1 jaar problemen geboorte, 6-8 jaar kreupelheid), vroegtijdige
uitval -> oa koliek.
o Door de gezondheid te verhogen verhoog je gemiddelde gebruiksduur ->
hoeveelheid benodigde paarden vermindert
o Gemiddelde voetafdruk vermindert.
o Gebruiksduur verlengen -> minder paarden fokken -> minder gebruik van de planeet
voor productie van paarden.
o Opfok is voor planeet een dure periode, uitval hier verkleinen.
o Geen gebruik van paard, welgebruik van planeet.
Eindproduct paard: uit geproduceerde paarden worden vernietigd, aantekening dat het paard niet
geschikt is voor consumptie maakt hem niet duurzaam omdat hij niet in de voedselketen komt.
Duurzaam paardenhouderij WUR-artikel
Paardenhouderijsystemen:
1. Individuele huisvesting
2. Individuele huisvesting met individuele paddock
3. Groepshuisvesting binnen zonder individuele voedering 4. Hit actief (bewegingsstal)
4. Paddockparadijs
5. PTV-stal (ontwerpfase)
6. Centaur stal (ontwerpfase)
Behoeften van het paard
Het paard is van nature een kuddedier. De meest voorkomende kuddes in de natuur bestaan uit een
groep merries met veulens en een of enkele volwassen hengsten. Hengsten zonder zo’n harem leven
het grootste deel van het jaar in aparte groepen. Paarden zijn dus sociale dieren die veel contact
hebben met soortgenoten. Afzondering van andere paarden levert dan ook stress op. Om zoveel
mogelijk aan de behoefte van sociaal contact tussen paarden tegemoet te komen, is de manier van
huisvesten van groot belang. Paarden in groepshuisvesting hebben de meeste mogelijkheden tot
sociaal contact en interactie met andere paarden, paarden in individuele boxen met dichte wanden
de minste mogelijkheden. Paarden die gehouden worden met voldoende mogelijkheden voor sociaal
contact met soortgenoten blijken in een andere omgeving minder agressief te zijn tegen onbekende
paarden.
, Trainen
= het kijken naar de fysiologie rond het bewegen en de fysiologische gevolgen van trainen.
Basis van trainenà zo efficiënt en effectief mogelijk ATP
produceren.
Omvang training = duur x intensiteit x frequentie
Waarom train je?
§ Uithoudingsvermogen vergroten
§ Kracht vergroten
§ Scholing en coördinatie (NIET in tentamen)
Uithoudingsvermogen vergroten:
§ Duur -> tijd verlengen
§ Intensiteit -> zwaardere bodem of heuvels, hogere snelheid
§ Frequentie -> hoe vaak laat je de oefening terugkomen, frequentie 1 of 2?
Bij het opzetten van een training zijn de volgende dingen van belang:
§ Analyse discipline
o Kracht
o Uithoudingsvermogen
o Scholing
o Snelheid
§ Analyse paard
o Leeftijd, blessure, veulen, net zadelmak?
o Type -> aanleg voor bepaalde tak van de sport (Arabisch volbloed->endurance)
§ Type bodybuilder
§ Type pezig/schraal -> veel rode spieren
o Uitgangspunt niveau discipline
o Uitgangspunt niveau fitheid
§ Analyse ruiter
o Wat is het begin niveau en wat is de te besteden tijd?
§ Analyse omgeving
o Binnen manege
o Buiten terrein
o Heuvels
o Galopbaan
o Water
Coördinatie: genoeg suiker nodig in de hersenen, indien hier te weinig van aanwezig is, verminderd
de coördinatie.
Fitheid bepalen à monitoren
Hierbij wordt er gekeken naar:
§ Vaste snelheid; polsslag, herstel polsslag
§ Vaste polsslag; snelheid/afstand
§ Lactaat productie: vaste pols, snelheid
Als de lijn verschuift naar rechts, dan wordt het à
paard fitter. Je start echter pas met monitoren bij
een pols van 100, tot daar is de pols namelijk
afhankelijk van emotie.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ronnekeonstee. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.96. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
77254 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now