Summary
Samenvatting 7.7 Voedselproductie
- Course
- Level
- Book
In deze paragraaf gaat het over de productie van voedsel. Begrippen zijn dikgedrukt.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
benteessens
Content preview
7.7 VoedselproductieBescherming tegen ziekten en plagen
Gewassen kun je tegen ziekten en plagen beschermen door mechanische bestrijding, op
een biologische manier of met chemische bestrijdingsmiddelen.
Chemische bestrijdingsmiddelen (pesticiden) hebben als voordeel dat ze heel effectief zijn.
Toch hebben ze ook nadelen. Sommige pesticiden zijn namelijk niet soort specifiek. Ze
doden ook onschadelijke organismen. Een ander nadeel is dat de soort die wordt bestreden
resistent (ongevoelig) kan worden tegen het middel. Resistentie ontstaat vooral bij soorten
die zich snel voortplanten.
In veel populaties blijken individuen voor te komen met gemuteerde genen, waardoor ze
resistent zijn tegen het gebruikte pesticide. Vooral de resistente individuen overleven en
planten zich voort, zodat er na een aantal generaties een resistente populatie is en er een
nieuwe plaag optreedt. Om deze plaag te bestrijden moet dan een hogere concentratie van
het pesticide worden gebruikt of een ander pesticide.
Een aantal pesticiden is persistent. Dat betekent dat ze niet of zeer langzaam langs
natuurlijke weg worden afgebroken. Dieren slaan pesticiden op, vooral in vetweefsel,
waardoor ze in de volgende schakel in de voedselketen komen.
Accumulatie: als de gifstof niet word afgebroken, neemt de gif concentratie bij elke stap toe.
Biologisch afbreekbaar: bestrijdingsmiddelen die door micro-organismen kunnen worden
afgebroken en daardoor blijven ze slechts kort in het ecosysteem.
Biologische bestrijding
De biologische landbouw gebruikt helemaal geen chemische bestrijdingsmiddelen maar past
vooral biologische bestrijding toe. Biologische bestrijding maakt gebruik van biologische
verschijnselen, zoals natuurlijke vijanden.
Bemesting
Door oogst van voedingsgewassen en door uitspoeling verdwijnen mineralen uit de kringloop
van stoffen op landbouwgrond. Uitspoeling wil zeggen dat mineralen met het regenwater
wegzakken naar diepere lagen. Door bemesting voegen boeren weer mineralen toe aan de
bovenste bodemlagen van landbouwgrond.
Reducenten in de bodem breken de organische stoffen in de stalmest af en zetten deze om
in anorganische stoffen (mineralen).
In de intensieve veehouderij wordt veel meer mest geproduceerd dan de boeren zelf nodig
hebben. Dit noem je mestoverschot. Als meer mest op het land wordt uitgereden dan de
planten kunnen opnemen, is er sprake van overbemesting.
Eutrofiëring
Als de hoeveelheid mineralen in het water sterk toeneemt, spreek je van eutrofiëring of
vermesting. Door eutrofiëring zijn in NL veel voedselarme wateren en bodems voedselrijker
geworden. Daardoor zijn er soorten planten verdwenen en andere soorten bij gekomen.
Als gevolg van eutrofiëring van oppervlaktewater kunnen sommige soorten waterplanten zich
enorm uitbreiden. Door een sterke algengroei krijgt het water een groene kleur. Dit
verschijnsel heet waterbloei.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller benteessens. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.44. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72841 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now