2: Van gen naar eiwit
Inleiding: structuur en functies van eiwitten
Eiwitten eigenschappen organisme
Informatie voor aanmaak: erfelijk materiaal, genen
Functies:
- Enzymatische katalyse
- Transport
- Bouwstenen
- Immunologische bescherming
- Zenuwtransmissie
- Groeicontrole en differentiatie
- Nutritioneel aspect
Soorten eiwitten
Globuline eiwitten
- Meestal oplosbaar in water
- Bv. immuunglobulinen, enzymen, hemoglobine
Vezelvormige eiwitten
- Niet oplosbaar in water
- Bv. collageen, keratine, zijde
Membraanoverspannende eiwitten
Enzymen
= globuline eiwitten
Bv.
- Tryptofaan synthetase: synthese AZ tryptofaan
- Papsine: degradatie voedseleiwitten in maag
- DNA polymerase: kopieert DNA
- Proteïne kinase: zet fosfaatgroep op eiwitten
Structurele eiwitten
= vezelvormige eiwitten
Buiten de cel:
- Collageen en elastine: EXM eiwitten. Vorming van vezels in pezen en ligamenten
- Keratine: vezels ter versterking van epitheliale cellen haar, nagels, hoornen
1
,In de cel:
- Tubuline: microtubuli
- Actine: filamenten
Transport eiwitten
Transport kleine moleculen en ionen
Voorbeelden:
- Serum albumine: lipiden
- Hemoglobine: zuurstof
- Transferrine: Fe3+
Membraanoverspannende:
- Glucosecarrier: glucose in en uit levercellen
- Ionenpompen: H+, Cl-, Ca2+
Bewegingseiwitten
Genereren van beweging in cellen en weefsels
Voorbeelden:
- Actine + myosine: skeletspieren
- G-actine = subeenheden, deze assembleren zich in
vezelachtige polymeren: F-actine
- Actine cytoskelet
- Kinesine: interacties met microtubuli voor beweging van
organellen
Reserve-eiwitten
Stockage moleculen en ionen
Voorbeelden:
- Ferritine: Fe3+ in de lever
- Ovalbumine: bron van AZ in eiwit voor het ontwikkelende vogel-embryo
- Caseïne: bron van AZ voor zoogdierbaby’s
Signaaleiwitten en receptoreiwitten
Cel-cel signaaltransductie
Hormonen, cytokines, groeifactoren
2
, Gen- regulatorische eiwitten
Binden op DNA en zetten expressie aan of af
Bv. lactose repressor, transcriptiefactoren
Beschermende eiwitten
Bv. immuunglobuline
Bouwstenen eiwitten: AZ
Peptidebinding
Structuurniveaus
Deze bindingen vinden plaats tussen de zijketens van de AZ
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller maarendehouwer. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.