100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Operationeel Beheer en Logistiek $5.86
Add to cart

Summary

Samenvatting Operationeel Beheer en Logistiek

 52 views  0 purchase
  • Course
  • Institution

Samenvatting van het vak "Operationeel Beheer en Logistiek" aan de VUB . Hoofdstuk 1 t.e.m. 10, hoofdstuk 12 t.e.m. 15 én de twee extra hoofdstukken (X&Y). Hoofdstuk X: Warehouse Management. HY: Transport, Last Mile, Sustainable Transport & Mobility. Gebaseerd op slides en lesnotities. Geschreven ...

[Show more]

Preview 4 out of 94  pages

  • June 23, 2023
  • 94
  • 2021/2022
  • Summary
avatar-seller
OBL: CH1 Basics of operations management
Creating Value
Value chain (Porter) = waardeketen van creatie → primair + ondersteunend

• Primair:
o Inbound = GS → liggen klaar op juiste plaats, input, VR
o Oper. = transformatie v. product
o Outbound = distributie afgewerkte gdn

Afstemming op elkaar = !!!

• Ondersteunend:
o Onrechtstreeks bijdragen tot creatie

• Margin = winst



Transformation Process
= operations management

Fysieke stromen (in; proces, out) + infostromen (feedbackloops, kwal.controle, klanten)

< -- > Auto-assemblagelijn: bij missende schroef/onderdelen, ligt de hele lijn stil

WAT:

Kernfunctie v. elk bedrijf: focus op transformatie van inputs (GS, tech, info, facilities, mensen) NAAR
outputs (finished goods, diensten) + planning + coördinatie + controle v. middelen

Competitief voordeel:
Efficiënt operations management → ON kan sneller, goedkoper & beter presteren/reageren

,Oper. Man Decisions
Strategic:

Minder vaak, op LT, breed in scope +
richtingaangevend voor hele ON

Tactical:

Vaker, op KT, oper.niveau, gebonden door strategische beslissingen & gefocused op specifieke
afdelingen/taken



Value Added
= toegevoegde waarde = productiviteit zo hoog mog. Houden

- Waarde FG > waarde inputs
- Minimale waste: overbodige activiteiten elimineren
- Maximale efficiëntie: laagst mog. Kosten

VB:

Evolutie supermarkt: kassa → selfscan → online/app/ kassaloos (efficiënter, sneller, meer kassa’s)



Types of Organizations
ZOWEL BIJ GDN ALS DIENSTEN → KWAL.CONTROLE = !!!

ON kan van beide soorten karakteristieken hebben

Manufacturing = GDN

Tastbare gdn = fysieke output; waarvan VR opbouwen & op voorhand produceren = mog

➔ Anticiperen op verwachte VK

Weinig klantencontact & langere reactietijd (productie VOOR plaatsen van order)

➔ Geen contact tussen arbeider – klant

Kapitaalintensief: automatisatie, machines, tech.



Services = Diensten

Ontastbaar: ideeën, bijstand, info, resto, consultancy

Hoog klantencontact & korte reactietijd

➔ Snel + direct

Arbeidsintensief

➔ Kennis & vaardigheden van mensen

,Indeling ON:

Niet zwart-wit → 3 aspecten

- Arbeidsintensiviteit; standaardisatie; contact
- VB: post
o Dienst MAAR sorteermachines + tech
o Categoriseren?



Historical Milestones ‘80
Product was vroeger uniek & door 1 ambachtsman gemaakt

• Industriële Revolutie (Fase 1)

Nood aan massaproductie, standaardisatie, specialisatie,
efficiëntie, splitsen in acties, opbouw VR

- James Watt: stoommotor
- Adam Smith: division of labor
- Eli Whitney: verwisselbare onderdelen

• Scientific Management = Taylorism (Fase 1)

Performantiestandaarden gebaseerd op scientific time study: max. tijd per handeling meten (anti-lui)

Ford: loopbandsysteem met vaste tijd om handeling uit te voeren (massaproductie)

• HR (Fase 2)

Human relations management

- Hawthorne: eender welke aandacht geven aan WN’s = productiviteit stijgt (erkenning,
appreciatie)
- Andere factoren buiten winst met invloed op productiviteit:
o Job enlargement = grotere taken
o Job enrichment = grotere rol/verantw. In planning

• Management Science (Fase 3)

Wiskundige tech./tools voor kwantitatieve beslissingen (VR, voorspellingsmodel, schema, statistiek)

Ontwikkeld ter ondersteuning van militaire logistiek in WWII (nood aan efficiëntie)

Commercieel vanaf ’70: computer in zakenwereld



Trends in Oper. Man since ‘80
• JIT

Just-in-time philosophy vanuit Japan: had lage VR & min waste → voorsprong op Westen

Hoge productie met min. VR door eliminatie waste + continue verbetering in proces

, • TQM

Total Quality Management: kwaliteit verhogen door eliminatie oorzaken v/d defecten + integratie
kwal.controle in elk arbeidsniveau



• Econ. Globalization

Verhoogde bewegingen/verplaatsingen van gdn, kap, diensten, tech & info

Internationaal, outsourcing/offshoring, wereldwijd transport



Globalization
• Stijging/booming transport
- Containerisatie: steeds meer gigantische Maersk-containers als transport (groter = meer
vervoeren= duurzamer)
- Grootste deel v/d weg in containers vervoeren → K spreiden
- Luchtvracht: enkel personen + bederfbare gdn

• Off-shoring

verlies controle, kwaliteit?, omstandigheden?

schaalvoordelen (prijs per container daalt), lossere regelgeving, lage lonen



Trends in OM since ‘90
• BPR

Business Process Reengineering: herdesignen van processen om efficiëntie & kwaliteit te verhogen + K
verlagen

- Is elk proces nodig/efficiënt?
- Alles overdenken = obliteratie (Hammer) (niet vastzitten in gewoontes, tradities, manieren)

- VB: P & G
o Intern: opsplitsing afdelingen → elke afdeling stuurde aparte factuur & transport
o Herorg.: uniforme contacten, efficiënter, min waste, grote meerwaarde
- VB: Netflix
o Innovatief in proces ipv in gdn → klantgericht
o Zoals Uber – taxi & Airbnb – Hotel

• Vraag & verwachtingen

Veeleisende klanten: competitie door flexibiliteit & responstijd (mass customization)

- Mass custom: differentieëren in product op laatst mog. Moment in proces (delayed differ.)

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller SaraEy. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $5.86. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

56326 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$5.86
  • (0)
Add to cart
Added