Summary
Samenvatting week 7/8 vitamines, productkennis en warenwet
- Course
- Institution
In deze samenvatting is week 7 en 8 samengevat
[Show more]
Seller
Follow
naomiib
Content preview
Vitamines en productkennis en warenwet samenvattingRichtlijnen etiketten
Vermelden van percentages Moet vermeld worden als het in de naam van het product zit
en >2% is.
Allergenen informatie In de ingrediëntenlijst moet aangegeven zijn welke
allergenen erin zitten door bijvoorbeeld dikgedrukt.
Lijst van verplichte vermeldingen
De benaming van het levensmiddel.
De lijst van ingrediënten.
Product welk(e) allergieën of intoleranties veroorzaakt.
De hoeveelheid van bepaalde ingrediënten.
De netto hoeveelheid van het levensmiddel.
De datum van minimale houdbaarheid of de uiterste consumptiedatum.
Bijzondere bewaarvoorschriften en/of gebruiksvoorwaarden.
De naam of handelsnaam en het adres exploitant van een levensmiddelenbedrijf
Het land van oorsprong of de plaats van herkomst.
Een gebruiksaanwijzing, als het levensmiddel moeilijk te gebruiken is zonder
gebruiksaanwijzing.
Voor dranken met een alcoholvolumegehalte van meer dan 1,2 %: het effectieve
alcoholvolumegehalte.
Een voedingswaardevermelding.
Allergenen die vermeld moeten worden
- Glutenbevattende granen - Schaaldieren
- Eieren - Vis
- Aardnoten - Soja
- Melk (incl. lactose) - Noten
- Selderij - Mosterd
- Sesamzaad - Zwaveldioxide en sulfieten
- Lupine - Weekdieren
Houdbaarheid
Uiterste consumptiedatum ('te gebruiken tot'), of
Datum van minimale houdbaarheid ('ten minste houdbaar tot (einde)')
Welke van deze 2 u kiest hangt af van de bederfelijkheid. En het eventuele gevaar van het
levensmiddel voor de menselijke gezondheid. De uiterste consumptiedatum vermeldt u op
levensmiddelen die uit microbiologisch oogpunt zeer bederfelijk zijn en die na korte tijd een
onmiddellijk gevaar voor de menselijke gezondheid kunnen opleveren. Op alle andere
levensmiddelen vermeldt u een datum van minimale houdbaarheid.
, Vitamine Naam ADH Functie Te kort Te veel Bronnen
A Retinol Vrouwen 9-13 Ogen, huid & Blindheid, slechte huid, Hoofdpijn, Dierlijk, groene
jaar: 600 afweersysteem dof haar & blindheid en misselijkheid, groente & wortel
microgram nachtblindheid duizeligheid,
vermoeidheid,
14-17 jaar: 700 afwijking aan de
microgram ogen, huid en
skelet dit is met
vitamine A uit
18 jaar en ouder:
dierlijke
680 microgram
producten
Zwanger: 750
Borstvoeding:
1100
Mannen 9-13 jaar:
600 microgram
14-17 jaar: 900
microgram
18 jaar en ouder:
800 microgram
B1 Thiamine Mannen en Goede werking van Hartproblemen, beri Je plast het Brood,
vrouwen: de hartspier en het beri & depressie overschot er weer graanproducten,
zenuwstelsel uit zetmeel, groente,
0-1 jr: 0,2 mg vlees, melkproducten
1-3 jr: 0,3 mg
4-8 jr: 0,5 mg
9-13 jr: 0,8
14-17 jr: 1,1
Vanaf 18: 0,1
Zwanger: 0,1
Borstvoeding:1,7
B2 Riboflavine Vrouwen: energievoorziening Huidafwijkingen mond Je plast het Vooral in
& tong en ontsteking bij overschot er weer melkproducten, ook
9-13 jr: 1,0 mg de neus uit vlees, groente, fruit,
14-17 jr: 1,1 mg brood en
Vanaf 18: 1,6 graanproducten
Zwanger: 1,9
Borstvoeding: 1,7
Mannen:
9-13 jr: 1,0 mg
14-17 jr: 1,5 mg
Vanaf 18: 1,6
B3 Niacine Volwassen Energievoorziening Pellagra, een ziekte Verwijde Vlees & vis, volkoren
vrouwen: tussen en aanmaak van waar je bloedvaten. Bij graanproducten,
12 en 14 mg per vetzuren. huidaandoening, diarree zeer hoge groentes en
dag en dementie van kunt dosering kan aardappelen
krijgen. schade aan lever
Volwassen en ogen ontstaan.
mannen: tussen
de 15 en 19 mg
per dag
B5 Pantotheenzuur Adequate inname: Nodig voor Pijn/branderig gevoel in Diarree Vlees, eieren,
mannen en energievoorziening voeten volkorenproducten,
vrouwen 5 van de opbouw en peulvruchten,
milligram afbraak van eiwitten melkproducten,
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller naomiib. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.05. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
79202 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now