Samenvatting anatomie en
fysiologie, een inleiding
Hoofdstuk 2: Het moleculaire organisatieniveau
Leerdoelen:
1. Een atoom beschrijven en uitleggen welke invloed de atoomstructuur heeft op de
interactie tussen atomen.
2. De mechanismen vergelijken waarop atomen met elkaar reageren om moleculen en
verbindingen te vormen.
3. Een onderscheid maken tussen de 3 belangrijkste soorten chemische reacties die van
belang zijn bij het bestuderen van de fysiologie.
4. De belangrijke rol van enzymen bij de stofwisseling beschrijven.
5. Een onderscheid maken tussen organische en anorganische verbindingen.
6. Verklaren op welke wijze de chemische eigenschappen van water het leven mogelijk
maken.
7. De pH-schaal en de rol van buffers in lichaamsvloeistoffen beschrijven.
8. De functies van zuren, basen en zouten beschrijven.
9. De structuur en functies van koolhydraten bespreken.
10. De structuur en functies van lipiden bespreken.
11. De structuur en functies van eiwitten bespreken.
12. De structuur en functies van nucleïnezuren bespreken.
13. De structuur en functies van energierijke verbindingen bespreken.
14. De relatie tussen chemische stoffen en cellen verklaren.
Paragraaf 2.1 – Atomen zijn de elementaire deeltjes van materie
Atomen bestaan uit protonen, neutronen en elektronen:
- Protonen positieve elektrische lading
- Neutronen neutrale lading
- Elektronen negatieve elektrische lading
Atoomgetal: aantal protonen in een atoom
Isotoop: atomen van een element met een afwijkend aantal neuronen.
Paragraaf 2.2 – Chemische bindingen zijn krachten die ontstaan door
interacties tussen atomen
Moleculen: chemische structuren die meerdere atomen bevatten. Worden bij elkaar
gehouden door gedeelde elektronen.
Verbinding: chemische stof die bestaat uit atomen van 2 of meer verschillende elementen in
een vaste verhouding, ongeacht het type binding waarmee ze onderling verbonden zijn.
Ionbindingen: chemische bindingen die ontstaan door de chemische aantrekkingskracht
tussen anionen (-) en kationen (+).
Covalente binding: binding waardoor een molecuul bij elkaar wordt gehouden.
- Apolaire covalente binding: elektrisch neutrale bindingen
- Polaire covalente binding: binding die bestaat uit een ongelijke verdeling van
moleculen met ladingsverschil.
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mvdriel. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.55. You're not tied to anything after your purchase.