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Ensayo de la empresa Porta Hermanos
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Explicar como la pandemia afecto a esta empresa que estaba entrando en la quiebra y como mejoro su proceso productivo crenado los MiniDest.
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ENSAYO - PORTA HERMANOS
DATOS DEL GRUPO:
ROMERO ACIAR, ANGELA MICAELA 42782654
ROMERO, LUCÍA BELÉN 45938047
ROSSI, PILAR 44869752
ROJAS, DIEGO 30845169
ROCHA, DELFINA TIZIANA 46306051
DATOS DE LA TUTORIA:
TURNO MAÑANA
AULA C
PROFESORA ORTÍZ FIGUEROA, ANA
GRUPO 191
INTRODUCCIÓN
Porta Hermanos S.A. nació en 1882 cuando una familia de inmigrantes italianos deciden aplicar en Córdoba - Argentina sus conocimientos y experiencias sobre las
licorerías y fundan la primera fábrica de licores en el interior del país.
, Para 1920, la empresa se dedica a la producción de alcoholes medicinales y burlanda, pero va introduciendo otros productos como los vinagres, acetos balsámicos y
salsas, y lo mas reciente sus plantas de etanol.
A inicios de 2017, muestra las primeras MiniDest, pequeñas destilerías automatizadas e instaladas en establecimientos agropecuarios para producir etanol y alimento
animal, así se aprovecharía el total valor de origen y rendiría el trabajo de logística.
En 2018 la empresa presentaba una critica situación financiera puesto que estaba en pleno concurso de acreedores, la crisis en Argentina y la fuerte sequia que
afecto al maíz que representa el 70% del costo de etanol, no le ayudo.
En este mismo año, la empresa se declaró como una Empresa B, lo que significa que busca generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente, más allá
de su rentabilidad económica. Sin embrago, un grupo de vecinos del barrio Parque San Antonio reclaman que la planta emitía olores nauseabundos, ruidos molestos y
residuos peligrosos que provocan varias enfermedades. Ante esta situación, la empresa sostiene que respeta las normas ambientales y generó un sistema de gestión
ambiental obteniendo certificaciones como:
ISO 19001: la empresa asegura la conformidad en los productos y servicios de acuerdo a los requisitos del cliente y las normas.
ISO 14001: la empresa posee un sistema de gestión ambiental buscando la mejora continua de su desempeño con el medio ambiente.
FSSC 22000: la empresa posee un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria que garantiza la seguridad y calidad sus productos alimenticios.
Durante 2020, esta compañía que presentaba una crisis económica importante, tuvo una participación muy activa en la producción y donación de Alcohol Etílico y sus
variaciones como el alcohol en gel y jabón antibacterial contra el COVID-19. La empresa formalizó acuerdos junto con la Provincia de Córdoba y el Colegio de
Farmacéuticos de Córdoba, concentrados al 100% de la capacidad operativa para proveer a los hospitales, ONG, Policía, municipios y barrios.
Gracias a estos grandes aportes y el avance de la tecnología se consideró el productor número uno de alcohol de alta calidad para uso medicinal, cosmético y
alimenticio.
A continuación, veremos la clasificación de esta empresa de acuerdo a los criterios de clasificación de las organizaciones; los parámetros en el proceso productivo del
bioetanol; las propiedades de este mismo proceso, tomando en cuanta los MiniDest como beneficios; y Porta Hnos. como sistema abierto.
La empresa según los criterios de clasificación
Porta Hermanos, por su finalidad, es una empresa con fines de lucro, ya que busca obtener una recompensa económica. Por su tamaño, es una empresa grande,
pues cuenta con más de 560 empleados. Por la actividad económica, es una organización industrial manufacturera que produce bienes de producción, como
burlanda, aceite, gas carbónico y carbonato de calcio que son utilizados por otras industrias para producir sus productos, y bienes de consumo los cuales satisfacen
directamente las necesidades de los consumidores, tales como alcohol, bioalcohol, vinagres, aceto balsámico, fernet, vodka, entre otros. Por el régimen jurídico, es
una sociedad anónima (S.A), y por la naturaleza de su capital, es una organización privada nacional cuyo capital proviene de sus socios, los cuales son nacionales. y
por último, por los sectores de actividad, pertenece al sector secundario, debido a que su actividad está ligada al sector industrial.
Parámetros de la empresa presentes en el proceso productivo de bioetanol
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