100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Koken: Deeggerecht $3.76
Add to cart

Exam (elaborations)

Koken: Deeggerecht

 0 purchase
  • Course
  • Institution

'Deeggerecht' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

Preview 1 out of 2  pages

  • July 6, 2023
  • 2
  • 2020/2021
  • Exam (elaborations)
  • Questions & answers
avatar-seller
Deeggerecht
Zelfgemaakte pizza

Recept voor 2 pizza’s



Ingrediënten kunnen variëren naar smaak

Ingrediënten:

 1 paprika
 1 ui
 Een pakje pizza salami
 Kruidenboter
 Snufje zout
 500 gram pizza bloem
 300 ml water
 30 gram droge of verse gist
 2 eetlepels extra vergine olijfolie
 Geraspte pizza kaas
 Geraspte belegen kaas
 140 gram tomaten puree
 Bloem



Werkwijze:

1. Verwarm de over voor op 220 graden. Doe de pizza bloem in een grote kom, samen met de
gist water en olijfolie en mix dit tot een deegbal met deeghaken. Maak er daarna een mooie
niet super plakkerige deegbal van en zet deze op een warme plek zodat het kan reizen, laat
het een half uur reizen.
2. Doe wat bloem op je werkplek zodat het deeg niet blijft plakken en maak hiervan een ronde
of vierkante vorm.
3. Doe ondertussen de tomaten puree in de pan en verdun het met water tot de dikte naar je
eigen wens, voeg nog zout toe.
4. Leg bakpapier op de bakplaat en leg hierop het pizza deeg, vouw de randjes om en doe de
saus er op, smeer goed uit, doe daarna de pizza in de oven voor 10 minuten.
5. Smelt ondertussen de kruidenboter tot het volledig vloeibaar is. Snijdt de paprika en ui in
reepjes.
6. Haal na 10 minuten de pizza uit de oven en smeer de vloeibare kruidenboter op de randjes.
Strooi daarna de helft van de geraspte pizza kaas en de helft van de geraspte belegen kaas op
de pizza, beleg met pizza salami, ui en paprika en maak het af met wat oregano, doe de pizza
hierna nog 8 minuten in de oven en hij is klaar!

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lifesgoodx02. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $3.76. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

65507 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now

Start selling
$3.76
  • (0)
Add to cart
Added