100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
Koken: Bakken $3.74
Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. ROC Aventus
  4.  
  5. Koken

Exam (elaborations)

Koken: Bakken
 6 views  0 purchase
  • Course
  • Koken
  • Institution
  • ROC Aventus

'Bakken' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

Preview 1 out of 2  pages

Document information

  • July 6, 2023
  • 2
  • 2020/2021
  • Exam (elaborations)
  • Questions & answers

Subjects

  • bakken
  • lekker
  • recept
  • boek
  • koken
  • vig
  • maatschappelijke zorg
  • verzorgende ig
  • mbo
  • aventus
  • niveau 3
  • niveau 4
  • leerjaar
  • mz
  • 1

Written for

  • ROC Aventus
  • Maatschappelijke Zorg
  • Koken
All documents for this subject (7)

Seller

avatar-seller
lifesgoodx02

Reviews received

Content preview

Bakken (zoetig)


Met chocolade gevulde bananen
muffins

Recept voor 12 muffins



Ingrediënten:

 2 bananen
 1 groot ei
 80 ml zonnebloem olie
 100 gram suiker
 60 ml volle melk
 1 theelepel vanille extract
 185 gram all-purpose bloem
 1 theelepel bakpoeder
 0,5 theelepel baking soda
 0,25 theelepel zout
 50 gram hagelslag
 Bakspray
 90 gram chocolade chips
 120 ml slagroom



Werkwijze:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden
2. Als de bananen nog niet heel erg rijp zijn, doe ze dan in de op een bakpapiertje en bak ze
voor 15 tot 20 minuten tot ze bijna helemaal zwart zijn. Pas wel op dat ze niet te lang in de
oven aan want dan gaan ze lekken.
3. Laat de bananen afkoelen tot kamertemperatuur en verwarm de oven voor op 180 graden.
4. Pel de bananen, doe ze daarna in een grote kom. Meng de bananen met een handmixer of
vork.
5. Voeg het ei, de zonnebloem olie, suiker, melk en vanille extract toe. Mix tot het een gladde
massa is.
6. Zeef de bloem, bak poeder, baking soda en zout in het bananen mengsel. Mix tot het
gecombineerd is, pas op dat je niet te lang mixt.
7. Gebruik een spatel om de hagelslag door het mengsel te mixen.
8. Gebruik een muffin houder van rubber of iets wat stevig blijft en in de oven kan. Spray in met
bakspray.
9. Bak voor 20 tot 25 minuten tot de bovenkant mooi lichtbruin is en de saté prikker er schoon
uit komt.
10. Doe de chocolade chips in een hitte bestendig bakje. Giet daarover heen de hete slagroom.
Laat het 1 minuutje staan en roer dan tot het een glad mengsel is.

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lifesgoodx02. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $3.74. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

53022 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$3.74
  • (0)
Add to cart
Added