Other
Diepgaande branche werkstuk
- Course
- Institution
- Book
hierbij mijn diepgaande branche werkstuk aangeboden. Hij is compleet en cijfer was een 8,6. Het gaat over de warenhuizenbranche.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
3 reviews
By: fatihaouaazzi • 1 year ago
By: amiraosman098 • 6 year ago
By: masbihg • 7 year ago
Seller
Followpejong
Reviews received
Content preview
Werkstuk diepgaandebranche- en
assortimentskennis
Pe Jong
129173
Leerjaar 2
Vs2a
9 Maart 2017
van Ophem
1
,Inhoudsopgave
Inhoud
Inhoudsopgave ........................................................................................................................................ 2
Inleiding ................................................................................................................................................... 3
1.1 Winkelvormen ................................................................................................................................... 4
1.2 Ketens, formules en samenwerkingsvormen ................................................................................... 5
1.6 Wettelijke eisen ................................................................................................................................. 8
1.9 Consumentengedrag ......................................................................................................................... 9
1.10 Bestedingen, marktaandeel en omzet .......................................................................................... 10
1.11 Ontwikkelingen in de branche ..................................................................................................... 11
2.1 Winkelformules, positionering, doelgroepen en marketingmix ................................................... 14
2.2 Presentatieplan ............................................................................................................................... 16
2.3 Logo’s en kleurgebruik .................................................................................................................... 17
2.5 Promotiemix .................................................................................................................................... 18
2.6 Winkelformule en werkzaamheden ............................................................................................... 18
Hoofdstuk 3.1 Assortimentsopbouw in de branche ............................................................................ 19
Hoofdstuk 3.2 Artikelgroepen en artikelsoorten ................................................................................. 19
Hoofdstuk 3.3 seizoenartikelen en trendartikelen .............................................................................. 19
Hoofdstuk 3.4 Koopmotief .................................................................................................................... 20
Hoofdstuk 3.5.1 ..................................................................................................................................... 21
Hoofdstuk 3.5.2 ..................................................................................................................................... 22
Hoofdstuk 3.5.3 ..................................................................................................................................... 23
Hoofdstuk 3.6.1 ..................................................................................................................................... 24
Hoofdstuk 3.6.2 ..................................................................................................................................... 25
Hoofdstuk 3.6.3 ..................................................................................................................................... 26
Hoofdstuk 4.1 Promotie ........................................................................................................................ 27
Hoofdstuk 4.2 Winkelinrichting en presentatieplan ............................................................................ 28
Hoofdstuk 4.3 Prijs ................................................................................................................................ 31
Hoofdstuk 4.4 Omzetaandeel ............................................................................................................... 32
5.1 Arbeidsmarkt .................................................................................................................................. 33
5.3 Ontwikkelingen volgen.................................................................................................................... 34
Eindconclusie ......................................................................................................................................... 35
Bronvermelding ..................................................................................................................................... 36
2
,Inleiding
Voor mijn kerntaak 2 moet ik een diepgaande branche- en assortimentskennis werkstuk
maken. Het is een werkstuk waarbij je iets verder gaat dan normale informatie over de
branche. Je gaat namelijk uitgebreid informatie zoeken over de onderwerpen. Denk dan aan,
winkelvormen, ketens, verkoopsystemen, wettelijke eisen, winkelformules,
presentatieplannen, promoties, ontwikkelingen in de branche en assortimentsopbouw in de
branche. Ik heb gekozen voor deze branche omdat het mij erg leuk leek om te werken in de
discount. Het steeds hebben van nieuwe producten en een verrassend assortiment. Ik had 3
jaar geleden al een stage gelopen bij de Big Bazar en dat beviel mij goed. En ik schrijf hem
over deze branche omdat, dat makkelijker is dan over een andere branche. Collega’s hebben
ook veel kennis over deze branche en kunnen mij hierbij goed helpen. Het is erg belangrijk
om kennis van het assortiment- en branche te hebben. Je maakt het jezelf zo makkelijker, je
weet wat er gaande is binnen de branche. Zoals de ontwikkelingen, tegenslagen en
vernieuwingen. Kennis naar de klant toe is ook handig, als een klant iets wilt weten. Is dat
makkelijk te beantwoorden omdat je dan op de hoogte bent van informatie. Ik hoop dat mijn
kennis na dit werkstuk zal upgrade. Mijn verwachting is dat het een leuk werkstuk wordt met
af en toe een uitdaging ertussen, maar dat maakt het leuker.
3
, 1.1 Winkelvormen
Bij de branche waar ik stage loop, komen vooral warenhuizen voor, dat komt omdat het zich
specialiseert in non-food producten. Het assortiment van deze warenhuizen is breed. Er
worden veel artikelgroepen aangeboden. Van iedere artikelgroep worden veel artikelsoorten
aangeboden. Het heeft een snel wisselend- en actueel assortiment. Mensen blijven daarom
terug komen omdat er steeds nieuwe dingen aan het assortiment toegevoegd wordt. Bij de
Big Bazar waar ik stage loop hangen stickers met de tekst: ‘1000+1 artikelen’. Het
assortiment is in 12 werelden onderverdeeld: Actueel & Verrassend, Huis & Decoratie,
Kleding & Textiel, Kinderen & Spelen, Hobby & Feest, Klussen & Onderweg, Dier &
Verzorgen, Schoon & Handig, Tafelen & Koken, Eten & Drinken, Beauty & Verzorging en
Kassa & Multimedia. Er zijn ook mega-stores binnen deze branche. Bij de mega-stores wordt
onderscheid gemaakt met kleinere winkels. Deze winkels staan meestal in steden waar de
ruimte optimaal is. Ik zit momenteel in Bovenkarspel en dat is vergeleken met de rest een
relatieve kleine winkel. De winkelvorm supermarkt kunnen we niet noemen in onze branche,
maar wij bieden wel een klein assortimentsgroep ‘food’ aan. Door de weken heen dat ik bij
de Big Bazar stage loop, merk ik dat nog veel mensen wat van de food meenemen. Dat zijn
vooral kinderen, die na school wat lekkers willen halen. Bij de winkels van Blokkerholding
waar Big Bazar ook onder valt, zijn er veel discounters binnen deze branche. Het heeft lagere
prijzen, weinig service en een heel sober ingerichte winkel. Er is bij onze winkel ook weinig
service nodig naar de klant toe. Het zijn vaak producten waar geen uitleg of beschrijving bij
moet. Ze hebben de afgelopen 2 jaar wel wat gedaan aan de sobere inrichting. Het logo en
de stijlen zijn anders. Dat oogt voor de klant beter, voor de winkel zelf is het positiever en de
uitstraling is natuurlijk een onderdeel van de verkooppercentage.
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller pejong. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.03. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now