Summary
Samenvatting De nieuwe Wereld
- Course
- Institution
- Book
les notities de nieuwe wereld
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
LauraHurenkamp
Reviews received
Content preview
De nieuwe wereldCalifornië, chili, argentinië, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland
Nieuw vs Klassiek
Algemene kenmerken
- Veel meer gericht op de consument (trend volgen met elkaar)
- Etikettering met druivenras
- Meer uitgesproken smaak, vanwege meer mogelijkheden met de wijnen
(natuurlijke gist <-> kenmerkende (bes) gist inkopen)
- Weinig regen (irrigatie)
- Snelle technologische ontwikkeling
In de nieuwe wereld word alles met elkaar gedeeld
- Gekweekte gist, gebruik houtsnippers
Chili
Zuid-Amerika, andere kant van het halfrond, bovenin heel warm, zuidelijker wordt steeds koeler
richting zuidpool. Naast argentinië. Andesgebergte met sneeuw, gesmolten sneeuw voor irrigatie
wijngaarden.
- Meest idiale klimaat voor wijnbouw (gem hele jaar 20 graden) Toch snoeien voor rust
wijnstok.
- Enige land zonder druifluis
- Irrigatie dmv smeltwater Anders gebergte
- Streek rondom Santiago meest belangrijk
- Rapelvalley: colchague en cachapoalvalley
- Druivenras: carmenère, lijkt op merlot, meer tannine
Nieuw Zeeland
Zuidereiland, omgeving marlbourough
Coolclimate, zuidelijker hoe koeler.
- Druivenras: Sauvignon Blanc + Pinot Noir
Australië
Enkel zuidelijk en aan de oceaan.
- Huntervalley daar is de wijnbouw gestart. Witte bordeauxblend: Sauvignonblanc met
semillion.
- Nu meest bekend Barossa Valley (penfolds)
- Meest gebruikte druivenras Shiraz (zwarte peper, door de gist die ze gebruiken)
- Allen maar in het zuiden van Australië
- LIP Label integrity program, voor consument.
Californië
Oregon + washington = dure en schaarse wijnen
Central valley, omsloten door gebergte, opening gesloten aan de zee. Ontzettende vruchtbare grond.
Luie stokken, dus wijnschuur van Californië.
In het noorden en de kust zijn kwaliteitswijnen: pinot noir, chardonnay
- 4e producent van de wereld (italie, Frankrijk, spanje (droog)
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller LauraHurenkamp. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.75. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now