Basis Scheikunde
Indelen van stoffen
Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen. Een mengsel heeft een smelt- en kooktraject. De
temperatuur van een mengsel verandert tijdens een faseovergang. Een mengsel kan je scheiden. Een
helder vloeibaar mengsel is een oplossing. Een troebel mengsel van korreltjes vaste stof is een
suspensie. Een troebel mengsel van twee niet mengbare vloeistoffen met een emulgator is een
emulsie. Een emulsie ontmengt niet.
Een zuivere stof heeft een smelt- en kookpunt. De temperatuur blijft constant tijdens een
faseovergang. Je hebt zuivere stoffen die je wel en niet kan ontleden. Kan je een zuivere stof wel
ontleden, dan noem je het een ontleedbare stof of verbinding. Kan je een zuivere stof niet ontleden,
noem je het een niet-ontleedbare stof.
Mengsels scheiden
METHODE BRUIKBAAR BIJ VERSCHIL IN INFORMATIE
FILTREREN Suspensie Deeltjesgrootte Vaste stof blijft achter in het filtraat
BEZINKEN/ Suspensie Dichtheid Vaste stof zakt naar bodem, dan
AFSCHENKEN kan je het afschenken
CENTRIFUGEREN Suspensie Dichtheid
INDAMPEN Oplossing Kookpunt Oplossing verwarm je, de vloeistof
verdampt en vaste stof blijft over
DESTILLEREN Vloeistofmengsel Kookpunt Je verwarmt het mengsel en koelt
de damp af of het op te vangen
ABSORBEREN Oplossing/ gasmengsel Aanhechting Een klein beetje opgeloste
vervuiling kan je absorberen
EXTRAHEREN Mengsel vaste stof Oplosbaarheid Na filtreren en indampen krijg je de
stof die je wilt hebben. De stof die
je over wil houden lost op in een
extractiemiddel
Moleculen
Stoffen bestaan uit moleculen. Moleculen zijn opgebouwd uit atomen. Er zijn veel atoomsoorten,
deze staan in de binas. In een zuivere stof zijn alle moleculen aan elkaar gelijk. In een mengsel heb je
verschillende soorten moleculen. Hoe hoger de temperatuur hoe sneller de moleculen gaan
bewegen. Met een molecuulmodel kan je de fase of aggregatietoestand aangeven.
Vaste stof Vloeistof Gas
Niet samen te persen of te Kan je schenken. Kan je samenpersen. Botsen
vervormen. tegen de wand, waardoor er
druk op staat.
Indelen van stoffen
Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen. Een mengsel heeft een smelt- en kooktraject. De
temperatuur van een mengsel verandert tijdens een faseovergang. Een mengsel kan je scheiden. Een
helder vloeibaar mengsel is een oplossing. Een troebel mengsel van korreltjes vaste stof is een
suspensie. Een troebel mengsel van twee niet mengbare vloeistoffen met een emulgator is een
emulsie. Een emulsie ontmengt niet.
Een zuivere stof heeft een smelt- en kookpunt. De temperatuur blijft constant tijdens een
faseovergang. Je hebt zuivere stoffen die je wel en niet kan ontleden. Kan je een zuivere stof wel
ontleden, dan noem je het een ontleedbare stof of verbinding. Kan je een zuivere stof niet ontleden,
noem je het een niet-ontleedbare stof.
Mengsels scheiden
METHODE BRUIKBAAR BIJ VERSCHIL IN INFORMATIE
FILTREREN Suspensie Deeltjesgrootte Vaste stof blijft achter in het filtraat
BEZINKEN/ Suspensie Dichtheid Vaste stof zakt naar bodem, dan
AFSCHENKEN kan je het afschenken
CENTRIFUGEREN Suspensie Dichtheid
INDAMPEN Oplossing Kookpunt Oplossing verwarm je, de vloeistof
verdampt en vaste stof blijft over
DESTILLEREN Vloeistofmengsel Kookpunt Je verwarmt het mengsel en koelt
de damp af of het op te vangen
ABSORBEREN Oplossing/ gasmengsel Aanhechting Een klein beetje opgeloste
vervuiling kan je absorberen
EXTRAHEREN Mengsel vaste stof Oplosbaarheid Na filtreren en indampen krijg je de
stof die je wilt hebben. De stof die
je over wil houden lost op in een
extractiemiddel
Moleculen
Stoffen bestaan uit moleculen. Moleculen zijn opgebouwd uit atomen. Er zijn veel atoomsoorten,
deze staan in de binas. In een zuivere stof zijn alle moleculen aan elkaar gelijk. In een mengsel heb je
verschillende soorten moleculen. Hoe hoger de temperatuur hoe sneller de moleculen gaan
bewegen. Met een molecuulmodel kan je de fase of aggregatietoestand aangeven.
Vaste stof Vloeistof Gas
Niet samen te persen of te Kan je schenken. Kan je samenpersen. Botsen
vervormen. tegen de wand, waardoor er
druk op staat.
