Summary
Gehele Samenvatting Biochemie Jaar 2 Periode 3
- Course
- Institution
Met deze samenvatting heb ik een 8,2 gehaald. Goede samenvatting van alle leerstof
[Show more]
Seller
FollowCarolienvdKerkhof
Reviews received
Content preview
Les 1Eiwitten zijn (onvertakte) polymeren gebouwd uit een set van 20 amino zuren
Amino zuren zijn organische moleculen met een carboxyl en amino groep
Amino zuren verschillen in hun eigenschappen door de verschillende zij-ketens R
groep
Niet polaire zijketen apolair (CH3 en benzeenringen) = hydrofoob
Polaire zijketen of geladen zijketen (OH/NH2/O- (zuur)/ NH3+(basisch)) = hydrofiel
Peptide = kort aminozuur polymeer
• 2 amino zuren - dipeptide
• 3 amino zuren - tripeptide
• 12-20 amino zuren - oligopeptide
Veel amino zuren – polypeptide (Een eiwit bestaat
uit 1 of meer polypeptiden)
Verschil in eiwitten dat sommige eiwitten
essentieel zijn en andere niet essentiel. Een
essentieel eiwit betekent dat het niet door het
lichaam zelf gemaakt kan worden en dat deze in
het voedsel opgenomen moet zitten.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller CarolienvdKerkhof. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.04. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now