Summary
Samenvatting Biologie hoofdstuk 11 Voeding en vertering
- Course
- Level
- Book
Goede en duidelijke samenvatting van Biologie nectar 3e editie hoofdstuk 11 Voeding en vertering. Met oefen en examenvragen
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
FollowJasmijnvereecken
Reviews received
Content preview
Biologie hoofdstuk 11Hoofdstuk 11. Voeding en vertering
Paragraaf 1. Gezond eten
Het gebruik van de voedselpiramide
In de voedselpiramide staan producten die mensen voor hun voeding gebruiken, de
voedingsmiddelen. Hieruit worden voedingsstoffen opgenomen.
Groepen voedingsstoffen
Ieder mens heeft dezelfde volgende voedingsstoffen nodig.
Groepen Functies Komt vooral voor in Extra informatie
voedingsstoffen
koolhydraten brandstof pasta’s, aardappelen,
bouwstof brood, maïs, rijst
reservestof
vetten brandstof olie, boter, noten, Gemakkelijk op te slaan onder de huid.
bouwstof pinda’s Reservebrandstof in tijden van
warmte-isolatie voedselschaarste.
eiwitten bouwstof vis, zuivelproducten,
(brandstof) vlees, eieren, zaden
vitaminen beschermende stof verschillende stoffen Enkele mg per dag nodig. Te halen uit
uit verschillende lagen voedselpiramide
mineralen bouwstof in elke groep mineralen zijn anorganische stoffen die
onderdeel van in elke groep voedingsmiddelen te
chemische processen vinden zijn.
water bouwstof water je hebt 1,5 L water per dag nodig. 0,5 L
oplosmiddel hiervan komt via vast voedsel binnen
transportvloeistof
warmtebuffer
Niet iedereen eet even veel
De wereldvoedselorganisatie heeft een advies gegeven over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
(ADH). Deze hoeveelheid is wel afhankelijk van leeftijd, geslacht en lichamelijk inspanning.
Toevoegingen
Een voedingsmiddel bestaat uit voedingsstoffen en additieven (stoffen die zijn toegevoegd om het
voedingsmiddel aantrekkelijker of langer houdbaar te maken). De meeste additieven heeft je lichaam
niet nodig, de hoeveelheid die je per kg lichaamsgewicht mag eten is het ADI. Stoffen die per ongeluk
in ons voedsel terecht gekomen zijn, heten contaminanten.
Bewegingen van de darmen
1. Eten voedingsmiddel
2. Oppervlak voedselbrokken vergroten door te kauwen
3. Doorslikken voedselbrokken door slikreflex van tong en speeksel
4. Eten gaat slokdarm in doordat de huig en het strotklepje, de neusholte en luchtpijp dichthouden
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Jasmijnvereecken. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now