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Sumario Resumen microbiologia y biotecnología 2 bach EVAU
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Resumen del tema 14; microbiología y biotecnología, del temario de biología de 2bach. 10 2bach 9,25 EVAU
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T.14 MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍACLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS
Un microorganismo es un ser vivo de pequeño tamaño que no puede ser percibido por el
ojo humano sin ayuda de un microscopio. Estos seres se agrupan en tres reinos; reino
Moneras (bacterias), reino Protoctistas (protozoos y algas microscópicas) y el reino Fungi
(hongos).
Debemos tener en cuenta además el grupo acelular de los virus.
Existen diferentes tipos de clasificación atendiendo a distintos criterios. De forma general:
Formas acelulares: virus
Formas celulares: bacterias, algas, hongos y protozoos.
Algas Hongos
microscópicas microscópicos Protozoos Bacterias
A su vez, dentro de las formas celulares, podemos atender a varios criterios de
clasificación:
Si clasificamos a los microorganismos según su organización celular, distinguimos entre:
- Microorganismos procarióticos: bacterias
- Microorganismos eucarióticos: algas, hongos y protozoos.
Si clasificamos a los microorganismos según su número de células, distinguimos entre:
- Microorganismos unicelulares: bacterias y protozoos.
- Microorganismos unicelulares o pluricelulares; algas y hongos
Si clasificamos a los microorganismos según su tipo de nutrición, distinguimos entre:
- Microorganismos autótrofos: algas.
- Microorganismos heterótrofos: hongos y protozoos.
- Microorganismos autótrofos o heterótrofos; bacterias.
Si clasificamos a los microorganismos según su fuente de energía, distinguimos entre:
- Microorganismos fotosintéticos; algas y bacterias.
- Microorganismos no fotosintéticos (quimiosintéticos): hongos, protozoos y
bacterias.
Si clasificamos a los microorganismos según su división celular, distinguimos entre:
- Microorganismos con división por bipartición: bacterias.
- Microorganismos con división por mitosis: algas, hongos y protozoos.
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, Formas celulares Algas Bacterias Hongos Protozoos
Organización Eucariótica Procariótica Eucariótica Eucariótica
celular
Número de células Unicelular o Unicelular Unicelular** o Unicelular
pluricelular * pluricelular*
Tipo de nutrición Autótrofa Autótrofa o Heterótrofa Heterótrofa
heterótrofa
Fuente de energía Fotosintética Fotosintética o Quimiosintética Quimiosintética
quimiosintética
División celular Mitosis Bipartición Mitosis Mitosis
* Algas y hongos pueden ser pluricelulares, pero sin diferenciación en tejidos.
** Los hongos unicelulares reciben el nombre de levaduras.
Existencia o ausencia de características estructurales en los microorganismos:
Formas celulares Algas Bacterias Hongos Protozoos
Cilios/flagelos Sí Sí No Sí
Sistema de Sí No Sí Sí
endomembranas
Pared celular* Sí Sí Sí No
Ribosomas 80S Sí No Sí Sí
Membrana plasmática Sí Sí Sí Sí
*La pared celular de las algas suele estar compuesta por celulosa, en las bacterias por
mureína, en los hongos por quitina mientras que en los protozoos es inexistente.
BACTERIAS
Las bacterias son microorganismos procarióticos pertenecientes al reino Moneras con un
tamaño mucho menos que una célula eucariótica y que pueden presentar formas muy
variadas: de bastón (bacilos), esférica (cocos), de coma (vibrios); espiral (espiroquetas)...
COMPONENTES DE LAS BACTERIAS
● Cápsula: es la capa más externa, formada en la mayoría de los casos por
polisacáridos, que protege a la bacteria contra la fagocitosis, desecación (absorbe
agua) y permite la fijación a sustratos y a organismos hospedadores.
● Pared celular o bacteriana: proporciona forma, rigidez, protección, regula el paso
de iones y soporta presiones osmóticas elevadas. Según la pared celular, podemos
clasificar a las bacterias en Gram positivas (formada por una gruesa capa de un
peptidoglucano: la mureína) y Gram negativas (con una capa de mureína más fina
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