Samenvatting pathologie van het tentamen beroepsvoorbereiding 2 van blok 3.4. Het bevat alle stof uit de hoorcolleges en de literatuur. Alle leerdoelen zijn hierin verwerkt. Heel veel succes met leren!
De voedingstoestand is de conditie van het lichaam als gevolg van enerzijds de inneming, absoprtie
en benutting van voeding en anderzijds van ziektefactoren.
- Basaalmetabolisme
BMR = Basal metabolic rate is het aantal calorie dat nodig is om het metabolisme te
onderhouden dat nodig is voor het dagelijkse lichaamsonderhoud.
60-70%
- Lichamelijke activiteit
20-35%
- Voeding-geinduceerde thermogenese
TEF = thermic effect of food is de energie dat nodig is om het voedsel
te verteren.
5-10%
Deze schaalverdeling is bij iedereen anders. Dit wordt beïnvloed door:
Vetvrije massa
Geslacht
Lichaamstemperatuur
Leeftijd bij kinderen komt er ook nog een groeifactor bij
Hoeveel je eet
Hoeveel je beweegt
Erfelijke factoren
Endocrien systeem
Energie uit de voeding komt van:
Eiwit
o Voor opbouw, behoud en reparatie van weefsels (alleen in nood voor
brandstof/energie)
Koolhydraten
o Primaire bron van energie
o Opgeslagen als glycogeen in lever en spieren o.i.v. insuline
o Glucose-afhankelijke weefsels: o.a. hersenen, niermerg, rode bloedcellen, testikels
Vet
o Energievoorraad (bij te weinig koolhydraten)
o Energiebron voor glucose-afhankelijke weefsels (in vorm van ketonen)
De verhoudingen van lichaamssamenstelling is bij iedereen verschillend. Gemiddeld genomen is het:
Vetmassa: 20-30%
Spiermassa/Actieve celmassa: 35-50%
Extracellulair vocht: 20%
Skelet en bindweefsel: 10-15%
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Voedingendietetieker. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.73. You're not tied to anything after your purchase.