Summary
Samenvatting Anatomie en fysiologie spijsverteringsstelsel
- Course
- Institution
Een document met leerdoelen plus uitwerking. Plus plaatjes
[Show more]
Seller
Follow
liannem.1
Content preview
Anatomie Spijsverteringsstelsel1. Je kent de verschillende onderdelen (orgaandelen) van het spijsverteringsstelsel.
Mond
Keelholte
Slokdarm
Maag
Dunne darm
Lever
Galblaas
Alvleesklier
Dikke darm en de Endeldarm
2. Je kunt de volgende voedingsstoffen benoemen en beschrijven hoe deze worden
verteerd zodat ze door de darm kunnen worden opgenomen: koolhydraten, vetten en
eiwitten.
Koolhydraten/sachariden
Het is een grote stof= Macronutriënten. Deze moeten eerst worden afgebroken voordat ze kunnen
worden opgenomen in de darm
Het is een brandstof, bij verbranding komt er energie vrij en de cellen gebruiken dat om hun taken uit
te voeren.
Het zijn ketens van suikers, een keten is een sachariden.
Een monosacharide is 1 molecuul, 1 mono suiker bijv. Glucose
Een sucrose is een disacharide, 2 monosachariden bij elkaar. Sucrose is een disacharide van glucose
en fructose. Een voorbeeld hiervan is rietsuiker.
Polysacharide is een lange keten van monosachariden, dus veel mono/eentallige suikers bij elkaar. Dit
moet eerst worden verteerd. Na veel splitselingen onstaan er dus monosuikers en dan pas kunnen ze
, worden opgenomen in de darm. Een voorbeeld van een polysacharide is zetmeel wat in aardappelen,
rijst, brood en pasta zit
Vetten/triglyceriden
Ze bestaan uit een stam van glycerol met 3 vetzuren als zijketens
Alleen vetten met kleine vetzuurketen kunnen direct worden opgenomen in de darm. De grotere
vetten moeten eerst worden opgesplitst in glycerol en vetzuren. Deze kunnen dan afzonderlijk worden
opgenomen.
Eiwitten/proteïnen
Het zijn ketens van aminozuren. Deze ketens worden in een aantal stappen gesplist in afzonderlijke
aminozuren en dan kunnen ze worden opgenomen
3. Je kunt de ligging, bouw en functie van de orgaandelen van het spijsverteringsstelsel
beschrijven.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller liannem.1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.97. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
50843 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now