Summary
Volledige samenvatting Stofwisseling I GNK UU
- Course
- Institution
Volledige samenvatting stofwisseling I gnk uu
[Show more]
Seller
Follow
stuviastudent22
Reviews received
Content preview
Samenvatting Blok 4 Stofwisseling IGeneeskunde UU
1
,Inhoudsopgave
HC1-10………………………………………………………………………………p. 3-206
WG…………………………………………………………………………..………p. 207-292
ZS……………………………………………………………………………………p. 293-314
IC……………………………………………………………………………………p. 315-333
PR……………………………………………………………………………………p. 334-374
2
,HC1
Stofwisseling is het omzetten van voeding. Voeding wordt omgezet tot brandstof voor
energie, een deel van de brandstof wordt opgeslagen tot reserve. Voeding kan gebruikt
worden voor de opbouw.
SI eenheid van energie: Joule (vaak ook nog in calorieen)
• 1 Joule = 0,24 cal
• 1 cal = 4,2 J
• 1 Cal (Amerika) = 1 kcal = 1000 cal
Energieverbruik
Energieverbruik (vermogen):
• Eenheid van vermogen is Watt: Joule/s
• Gemiddeld energieverbruik man 75 kg: 2500 kcal/dag
• 2500 kcal is ongeveer 10.000 kJ is ongeveer 10^7 J/dag
• In een dag zitten 10^5 seconden
• Vermogen = 10^7 J / 10^5 sec = 100 W (dus 25 cal/sec)
3
, Energiebalans van de mens:
2500 kcal:
➔ Ongeveer 1600 kcal basaal metabool verbruik (BMR)
➔ Ongeveer 900 kcal spierarbeid
Basaal metabool verbruik is meer dan spierarbeid, maar de spierarbeid kun je wel
veranderen door meer spieren te gebruiken voor arbeid. Het BMR is ook afhankelijk van
genetische factoren en lichaamsgewicht.
• Wanneer het dieet meer dan 2500 kcal bevat, dan gaat het BMR omhoog
• Wanneer het dieet minder dan 2500 kcal bevat, dan gaat het BMR omlaag
Aanduiding voor gezond gewicht:
BMI = gewicht (kg) / (lengte (m))^2
Gezond gewicht is 18 < BMI < 25
Bijvoorbeeld iemand van 80 kg en 2,00 meter heeft een BMI van 80/4 = 20
Energie uit voeding: koolwaterstoffen:
• We halen bijna alle energie uit koolwaterstoffen.
• Een koolwaterstof is een CH verbinding.
• De meest gereduceerde verbindingen bevatten de meeste energie (dus geen
zuurstof)
• Des te meer geoxideerd de verbinding is, des te minder energie het molecuul bevat
(dus veel zuurstof). Dus CO2 bevat eigenlijk geen energie meer.
• Dus hoe meer zuurstof, des te minder energie
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller stuviastudent22. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $11.26. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72042 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now