Other
WERKCOLLEGE 2 Cel tot Molecuul DGK UU CM
- Course
- Institution
Hier vind je werkcollege 2 van de cursus Cel tot Molecuul uitgewerkt.
[Show more]
Seller
Follow
VetStudentUU
Content preview
Cel tot MolecuulWC02
Werkcollege 2 van Cel tot Molecuul
Jaar 1 bachelor Diergeneeskunde, periode 1
, Buffers B 2 Werkcollege 2
WERKCOLLEGE 2: BUFFERS B
In het vorige werkcollege stond de bufferende werking van aminozuren
en eiwitten centraal. In dit werkcollege 2 gaan we kijken naar de ladings-
veranderingen die optreden in aminozuren en eiwitten als de pH
verandert.
Dat is belangrijk omdat eiwitten een karakteristiek iso-electrisch punt
(IEP) hebben, en dat is de pH waarbij de netto lading van het eiwit nul
is (dus evenveel positief als negatief geladen groepen).
Opgave 1
Hoe verandert de lading van alanine als functie van de pH? Noteer boven
de pH- schaal de totale lading van 100 moleculen alanine bij de
verschillende pH’s.
Lading 9
100 100 91 50 0 0 0 0 0 -9 -50 -91 -100
pH -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Opgave 2
Gegeven is een polypeptideketen die de volgende aminozuren bevat: 10
serines, 10 arginines, 8 alanines, 22 histidines, 2 cysteines, 27 aspartaat,
15 lysines, 2 tyrosines en 25 glutamines. De zijgroepen van de twee
cysteines vormen samen een zwavelbrug.
2a. Geef in onderstaande tabel aan hoeveel positieve of negatieve
lading elk van de groepen/aminozuren aan de lading van het eiwit
bijdraagt bij de volgende pHwaarden: pH = 1, pH = 4, pH = 6, pH = 8
en bereken vervolgens de totale netto lading van het eiwit bij de
verschillende pH-waarden. Als pK-waarde van de terminale COOH - en
NH3+ -groep kun je resp. 2 en 10 gebruiken. (Zie de tabel in opgave 2
van werkcollege 1, blz. 11). Zoals je ziet hebben we dit voor drie
aminozuren reeds gedaan.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller VetStudentUU. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.59. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75323 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now