Summary
Samenvatting hoofdstuk 6 - deel biochemie - chemie en inleiding tot biochemische processen
- Course
- Institution
Samenvatting van hoofdstuk 6 deel inleiding tot biochemische processen
[Show more]
Seller
Follow
anneleenverhaeghe
Reviews received
Content preview
H6: LIPIDEN & CELLULAIR MEMBRAAN6.1. INLEIDING
Vetten/lipiden = biomol
hoofdeig = hydrofoob en sommigen hebben ene hydrofoob en hydrofiel deel
Rol in mens lichaam?
Energiebron
Energieopslag
Bescherming van orgaan
Isolatie van lichaam
Signaalmol
Onderdeel van celmembranen
fosfolipiden
glycolipiden
cholesterol
= membraanlipidemoleculen
=> polair en apolair deel
Vb cellulair membraan = plasmamembraan = omringd cellen en geeft de cel een eigen identiteit
= intracellulair membraan = membraan voor celorganellen
6.2. DE FOSFOLIPIDEN
= meest aanw in cellulair membraan
2 types:
Fosfoglyceriden glycerol als alcoholbouwsteen
Sfingolipiden sfingosine als alcoholbouwsteen
DE FOSFOGLYCERIDEN
= belangrijkste in biomembranen
Bouw: opgebouwd rond glycerolruggengraat met aan
- C1 en C2 een apolaire acylgroep/vetzuurketen
- C3 een polaire fosfaat die op zijn beurt veresterd is met een polaire alcohol
, De acylketens = afkomstig van vetzuurketens die veresterd zijn met de glycerolketen
vetzuren = carbonzuren = carboxylgroep + lange C-keten
meest voorkomende C-ekten in de nat vetten en vetzuren = C16 en C18
de acylketens die ingebouwd zijn in de fosfoglyceriden zijn steeds onvertakt en bestaan uit een
even aantal C-atomen
als de verestering van de glycerolketen met een onverz vetzuur is zijn er dubb bindingen; in de
CIS-conf
symbolische weergave van de acylketens: 18:1 = 18 C-atomen met 1 dubb binding
C2 van glycerol bindt 4 substituenten = chiraal centrum
=> verschillende fosfoglyceriden met deze basisstructuur komen dus voor in cellulaire membranen
MAAR ze verschillen allemaal in de X-groep
X-groep:
als de fosfaatgroep niet verder veresterd is (X=H) = fosfatidinezuur / fosfatidine
= choline, serine, ethanolamine, inositol
via deze alcoholfct zijn deze pol verb veresterd op een fosfaatgroep:
Fosfatidylserine PS
Fosfatidylcholine PC
Fosfatidylethanolamine PE
Fosfatidylinositol PI
Het polaire deel = sterk polair en draagt de ladingen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller anneleenverhaeghe. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.02. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now